Cake au fromage.

Cake au fromage

Une recette copiée dans mes cahiers depuis tant d’années
et que je faisais régulièrement lorsque
mes enfants étaient jeunes.
Ma fille ne l’a pas trouvée dans le blog,
je l’ai cherchée désespérément aussi sans plus de succès.
Elle a du s’envoler lors du transfert du blog.
Alors j’ai refait le cake au fromage
pour Carine, mais aussi pour vous.

Cake au fromage IMG_5501_33472Cake au fromage IMG_5505_33476Cake au fromage IMG_5514_33485Pour 8 Croquants-gourmands

Sur ma paillasse :
- 250 g de farineCake au fromage DSCN3548_33497
- 2 càc de levure chimique
- 4 œufs
- 250 g de comté
- 250 g de crème fraîche
- 3 càs d’huile d’olive
- 30 noisettes
- sel & poivre du moulin

1 moule à cake de 26 x 10 cm beurré ou tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 190°C (Chaleur tournante)

Au travail :
Râper le comté.
Cake au fromage DSCN3574_33523 Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le fromage râpé.
Faire un puits dans lequel vous mettrez la crème, l’huile et les œufs.
Bien fouetter pour obtenir une pâte homogène.

Saler, poivrer.
Emportée par l’élan, j’ai mis aussi les noisettes, mais il vaut mieux les mettre lorsque la pâte est dans le moule.
Cake au fromage DSCN3578_33527 Verser la pâte dans le moule.
Disposer les noisettes régulièrement sur la surface de la pâte et les enfoncer légèrement avec le dos de la cuillère.
Enfourner pour une quarantaine de minutes.
Vérifier la cuisson du cake au fromage avant de le démouler.

Couper le cake en tranches et le déguster chaud ou tiède avec une salade verte bien relevée.
Vous pouvez aussi le couper en dés ou le faire cuire dans des petits moules pour le servir à l’apéritif.

Cake au fromage IMG_5506_33477

 À propos de la recette :
- Le goût du cake dépendra beaucoup de la qualité du fromage choisi.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai emballé les tranches séparément ou par portions. Il suffira de les faire réchauffer avant de se régaler.

Paroles de Gourmands : Un Cake au fromage moelleux et goûteux dans lequel les noisettes apportent un petit croquant bien agréable.

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
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56 Comments on Cake au fromage.

  1. critou
    4 juillet 2014 at 19 h 58 min (4 mois ago)

    Bonsoir,
    Un cake bien gourmand, et pour votre fille, il a le goût de l’enfance !!!
    Ma mère faisait souvent du hachis Parmentier ,je possède sa recette mais je ne retrouve pas le goût car j’ai compris que celui de ma mère avait le goût de mon enfance !!
    Bonne soirée et merci pour la recette, je vais la tester !!

    Répondre
    • Michèle
      5 juillet 2014 at 5 h 57 min (4 mois ago)

      Tout à fait, je ressens la même chose en essayant de refaire les recettes de famille. À bientôt pour le verdict. Bonne journée Critou

      Répondre
  2. Pounchki
    18 juin 2014 at 21 h 14 min (5 mois ago)

    Au comté, trop trop bon :) bisous

    Répondre
    • Michèle
      19 juin 2014 at 17 h 15 min (4 mois ago)

      Je suis bien d’accord. Bisous Pounchki

      Répondre
  3. babakitchen
    18 juin 2014 at 10 h 25 min (5 mois ago)

    j’en fais souvent, c’est sympa pour recycler les restes divers de fromage
    bisous !!

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 17 h 41 min (5 mois ago)

      Bonne idée. Bisous

      Répondre
  4. jackie
    17 juin 2014 at 23 h 37 min (5 mois ago)

    J’ai un peu ce genre de recette mais sans les noisettes et là tu me donnes une idée. Bises et belle soirée

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 26 min (5 mois ago)

      À suivre… Bisous Jackie

      Répondre
  5. afaurore
    17 juin 2014 at 22 h 34 min (5 mois ago)

    j’en prends une tranche au passage

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 27 min (5 mois ago)

      Avec plaisir Aurore

      Répondre
  6. PiRoMa
    17 juin 2014 at 22 h 21 min (5 mois ago)

    Avec un bon comté, je suis sure que c’est excellent!

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 27 min (5 mois ago)

      Oh oui!!!

      Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 27 min (5 mois ago)

      Merci Nani. Bisous

      Répondre
  7. virginie moreau
    17 juin 2014 at 21 h 32 min (5 mois ago)

    Ton cake doit être bien bon, il est très moelleux !!!!!!!!!!

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 28 min (5 mois ago)

      Un régal! Bisous Virginie

      Répondre
  8. Colette
    17 juin 2014 at 18 h 18 min (5 mois ago)

    J’ai droit au comté !!! en remplaçant la crème par celle au soja ……peut être que ……quand mon fils sera là ……….!!!! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 28 min (5 mois ago)

      Super!! Gros bisous Colette

      Répondre
  9. lololesptitesmains
    17 juin 2014 at 16 h 45 min (5 mois ago)

    Kikous, celui, c’est sur, ira dans mon four…..la maison est vide et calme….et je vais me reposer un peu…. ce cake doit être très bon…. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 29 min (5 mois ago)

      Un peu de repos ne te fera pas de mal! Gros bisous ma Lolo

      Répondre
  10. Cécile
    17 juin 2014 at 16 h 25 min (5 mois ago)

    Avec l’ajout de noisette c’est très bon! Bises.

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 29 min (5 mois ago)

      Un régal!! Bisous Cécile

      Répondre
  11. Andrée
    17 juin 2014 at 16 h 10 min (5 mois ago)

    Un cake extra avec un fromage que nous adorons. Bisous ensoleillés mais enfin rafraichis.

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 30 min (5 mois ago)

      Enfin!! :) Bisous Andrée

      Répondre
  12. Chrystel
    17 juin 2014 at 15 h 00 min (5 mois ago)

    L’association du comté et des noisettes me plait toujours beaucoup. Ce cake est sûrement succulent. Merci de nous l’avoir proposé
    bisous Michèle
    Chrys

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 30 min (5 mois ago)

      Ravie qu’il te plaise. Bisous Chrys

      Répondre
  13. patricia
    17 juin 2014 at 12 h 44 min (5 mois ago)

    humm, ce régale, bisous bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 31 min (5 mois ago)

      Merci Pat. Bisous

      Répondre
  14. cuisinemaison
    17 juin 2014 at 12 h 36 min (5 mois ago)

    he ben moi ce cake je vais l’essayer dès que j’aurai fait mes courses, il m’a l’air délicieux bisous

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 32 min (5 mois ago)

      Il me tarde de connaître ton verdict! Bisous Pascal

      Répondre
  15. lolo
    17 juin 2014 at 11 h 07 min (5 mois ago)

    Je sais déjà que ce cake aura un énorme succès à la maison ! Bonne journée bises

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 32 min (5 mois ago)

      Formidable!! Bisous Lolo

      Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 33 min (5 mois ago)

      Voilà qui me fait plaisir!!

      Répondre
  16. Joséphine
    17 juin 2014 at 10 h 02 min (5 mois ago)

    Un bon petit cake comme je les aime ! Bisous

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 33 min (5 mois ago)

      Un régal en toute simplicité! Bisous Joséphine

      Répondre
  17. Dine avec Sandrine
    17 juin 2014 at 9 h 55 min (5 mois ago)

    J’aime les noisettes pour le croquant! Bonne idée, en effet.
    Bises, Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 33 min (5 mois ago)

      Merci Sandrine. Bisous

      Répondre
  18. lydie
    17 juin 2014 at 9 h 48 min (5 mois ago)

    Un délicieux cake ! Merci du partage
    Bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 34 min (5 mois ago)

      Bonne journée Lydie

      Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 34 min (5 mois ago)

      Merci Pauline. Bisous

      Répondre
  19. Lucie
    17 juin 2014 at 8 h 47 min (5 mois ago)

    Bonjour Michèle!
    Quelle belle recette de cake au fromage, le croquant des noisettes et le mélange de saveurs doit etre à tomber!
    J’ai l’eau à la bouche!
    Merci beaucoup d’avoir reposté la recette,
    Lucie

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 35 min (5 mois ago)

      Coucou Lucie. Je te souhaite une très belle journée

      Répondre
  20. michelle
    17 juin 2014 at 8 h 32 min (5 mois ago)

    Delicieux ton cake au fromage, je te chipe deux parts pour mon déjeuner, bonne journée, bidous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 35 min (5 mois ago)

      Avec grand plaisir Michelle. Bisous

      Répondre
  21. Liliane
    17 juin 2014 at 8 h 08 min (5 mois ago)

    Ce cake au comté doit être très goûteux, et hop je mets la recette dans ma boite

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 36 min (5 mois ago)

      Et tu m’en vois ravie! Bonne journée Liliane

      Répondre
  22. ManueB
    17 juin 2014 at 7 h 39 min (5 mois ago)

    ce cake est super j’adore la touche de noisettes pour le petit croquant ! miam

    passe une bonne journée

    manue :))

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 36 min (5 mois ago)

      Merci Manue. Bonne journée. Bisous

      Répondre
  23. sabri34
    17 juin 2014 at 6 h 52 min (5 mois ago)

    j’adore les cakes salés,le tien me plait bpc!!!il fera parti de mes dégustations pr l’apéro de mon anni,j’en ferais aussi 1 autre,jambon,olives,tomates séchées,je ne les ferais ps trop gros,puis je les couperais en tranchettes,çà devrait etre sympa!!!!merci pr tn idée ma doucette,,,,gelle jrnée sous le soleil,,,,grs calinous

    Répondre
    • Michèle
      18 juin 2014 at 5 h 36 min (5 mois ago)

      Tu vas te régaler!! Gros bisous Sabri

      Répondre
  24. Chantal
    17 juin 2014 at 6 h 09 min (5 mois ago)

    Coucou Michèle,
    Ta fille Carine et nous même avons beaucoup de chance que tu ai retrouvé cette recette!
    Ce cake à l’air moelleux et comme j’aime beaucoup le comté je suppose qu’il doit être délicieux!
    Bisous
    Chantal

    Répondre
    • Michèle
      17 juin 2014 at 6 h 20 min (5 mois ago)

      Nous l’avons retrouvé avec grand plaisir. Merci Chantal, bisous

      Répondre
  25. samia
    17 juin 2014 at 6 h 00 min (5 mois ago)

    des noisettes et du conté, j’adore!
    bizou

    Répondre
    • Michèle
      17 juin 2014 at 6 h 03 min (5 mois ago)

      Vraiment délicieux!! Bisous Samia

      Répondre

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