Confiture de Noël à la pomme

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je l’ai notée dès que mon amie Maïwenn l’a publiée.
Et puis ma gentille Véro m’a envoyé un  colis de Noël
dans lequel elle a glissé des épices à pain d’épices.
Alors je me suis mise en cuisine aussitôt
et j’aurais bien voulu partager cette délicieuse confiture
avec mes deux amies.
Cette confiture de pommes s’est glissée dans un dessert
que je vous proposerai bientôt.
Cette confiture est réalisée au Thermomix
mais vous pouvez très bien la réaliser sans
il faudra juste la surveiller de plus près.

Confiture de Noël à la pomme DSCN1981Confiture de Noël à la pomme DSCN1977Confiture de Noël à la pomme DSCN1983Pour 4 petits pots de confiture

Sur ma paillasse :Confiture de Noël à la pomme DSCN1948

– 750 g de pommes
– 1 càs de jus de citron
– 3 oranges non traitées
– 1 càc de vanille en poudre
– 1 càs d’épices à pain d’épices
– 375 g de sucre

Au travail :
Commencer par stériliser les pots de confiture.
Au Thermomix :
Confiture de Noël à la pomme DSCN1949 Peler et épépiner les pommes. Les couper en dés et mes mettre dans le bol de Momo avec le jus de citron.
Confiture de Noël à la pomme DSCN1951 Râper le zeste d’une orange.
Confiture de Noël à la pomme DSCN1952 Presser les oranges, vous devez obtenir 200 g de jus (2,5 oranges pour moi).
Confiture de Noël à la pomme DSCN1953 Ajouter le jus d’orange, la poudre de vanille, les épices à pain d’épices et le sucre.
Mélanger pendant 15 sec – Vit 5.
Cuire pendant 18 min – 100° – vit 1.
Mixer pendant quelques secondes pour que la confiture soit plus lisse.
Remplir les pots, les fermer et les retourner jusqu’à ce qu’ils soient bien froids, avant de les ranger.

Sans Thermomix :
Mettre tous les éléments dans une marmite.
Porter à ébullition et laisser frémir en remuant jusqu’à ce que les pommes s’écrasent.
Arrêter la cuisson lorsqu’une goutte de confiture déposée sur une assiette froide, fige aussitôt.

Je ne pourrai pas vous dire si la confiture de pommes se conserve longtemps car chez nous elle a vite disparu…

Confiture de Noël à la pomme DSCN1981

À propos de la recette :
– C’est vrai que Momo est une aide précieuse, il se débrouille tout seul! Mais vous y arriverez aussi facilement sans lui!
– J’ai suivi la recette de Maïwenn, mais j’ai diminué un peu la quantité de sucre.

Paroles de Gourmands : Quel délice avec ce doux parfum d’épices!! Merci Maïwenn, et merci ma Véro.

Source et recette originale : La main à la pâte

Dans la cuisine de

Cinfiture de Noel à vous de jouer Citrine image confiture de noël aux pommes à vous de jouer tamy 28confiture pomme épices
CitrineTamy

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

72 réponses
  1. Flovanie
    Flovanie dit :

    Je viens de la faire et vraiment je suis ravie. C’est vraiment délicieux! Mon mari qui n’aime ni la confiture, ni les épices, l’a dégustée avec beaucoup de plaisir.
    Merci pour le partage et bravo pour votre blog gourmand.

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Voilà qui me fait très plaisir. Merci Flovanie et si vous avez fait une photo je serais ravie de mettre votre confiture à l’honneur. Très belle journée

      Répondre
  2. LOLO Les p'tites mains
    LOLO Les p'tites mains dit :

    Kikous, Trop bonne…. Je viens de faire de la confiture avec les kiwis rapportés de chez beau-papy….tout bio…. cette année j’ai fais, poires/ framboises/kiwis et bien notre mr P. qui est assez difficile pour les confitures, m’a félicité !!!!J’ai bien fais de suivre mon idée. Je te garde 1 pot. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Waaaouh, alors là… Tu m’épates!! Bravo Citrine et merci beaucoup pour cette exécution si rapide. La photo est déjà sur l’article en attendant la mise à l’honneur de samedi. Bon après-midi. Bisous

      Répondre
  3. isa
    isa dit :

    bonjour Michèle
    je vais proposer à mon amoureux mais en ce moment il ne consomme plus trop de confiture et ayant encore des réserves car j’adore en faire mais n’en mange pas alors il faut utiliser le stock qui attend à la cave
    aux plaisirs gustatifs
    biz

    Répondre
  4. Citrine
    Citrine dit :

    Un doux parfum de Noël au petit déjeuner ! ( même si c’ est passé on a le droit de rêver encore un peu ! )
    J’ ai tout ce qu’ il me faut…..au travail !
    Bonne année à toi et merci pour toutes ces belles idées que je n’ ai malheureusement pas toujours le temps de réaliser …..

    Répondre
  5. gut
    gut dit :

    Grâce à toi j’apprends ce qu’est la confiture de Noël ! je ne savais pas de quoi elle était composée ! elle me paraît divine !! merci pour le partage Michèle ! Gros bisous

    Répondre
  6. Lyne
    Lyne dit :

    Je l’ai aussi repérée chez Maiween … Cette petite confiture doit être tellement délicieuse et parfumée ! Et dire que j’ai toujours trop de pommes à la maison … Et là, pas une seule ! Il va falloir y remédier du coup !
    Bisous et belle journée !
    Et j’en profite pour te souhaiter une très belle année 2016,Michèle !

    Répondre
  7. NONO67
    NONO67 dit :

    Coucou Ma Michèle,
    Et bien moi aussi j »ai craqué devant cette confiture et je l’ai faite tout juste après que Maiwenn l’ait diffusé. Elle est vraiment vraiment délicieuse. Gros bisous et Merci pour ce gentil mot.

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.