Macarons aux noix P1070123 R
Macarons aux noix

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Et tout d’abord une pensée pour Strasbourg
et particulièrement pour mes amies qui y vivent.

Merci à Jack Koch de m’avoir donné la permission de publier son dessin
et merci à Barbara qui a joué les intermédiaires.


C’est l’horreur et c’est gratuit…..

****

 

Encore quelques biscuits préparés pour les fêtes de Noël dernières
et qui ont attendu bien patiemment leur heure de gloire.

Les Macarons aux noix ont été faits par Frédéric Anton et son Chef pâtissier Christelle Brua.
Des blancs d’œufs, des noix, du sucre… et le tour est joué!
Encore un biscuit sans gluten
.
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Macarons aux noix
Pour 42 biscuits

– 90 g de blancs d’œufs (3 blancs ~ )
– 200 g de cerneaux de noix
– 120 g de sucre de canne

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 150°C Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

.

Monter les blancs en neige très ferme avec une cuillerée de sucre.


Mixer finement les cerneaux de noix avec le reste de sucre.

Mélanger délicatement à la spatule, la poudre de noix avec les blancs en neige.


Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant un peu pour les laisser s’étaler.
Enfourner pour 5 à 8 minutes.

Retirer la plaque du four dès que les macarons sont bien dorés.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir les biscuits.
Décoller les macarons lorsqu’ils ont durcis.
Les conserver dans une boîte hermétique.
.
Macarons aux noix P1070123 R

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Vraiment délicieux ces petits macarons!

Source et recette originale : Petits gâteaux Frédéric Anton & Christelle Brua

Dans la cuisine de

  
1-2-3-4 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

Avec cette recette, je participe au concours lancé par
Assia du blog Gourmandise Assia et Samar du blog Mes inspirations culinaires

Clic sur le logo

 

Avec cette recette, je participe aussi au défi
Battle Food # 67 initié par Carole du blog Sunrise Over Sea
Marion du blog Marion’s Bakery était la marraine de l’édition # 66

Pour ce défi # 67, elle a laissé son titre à
Marie du blog United colours of macarons .

La Battle Food  réunit une fois par moi à une date fixée,
blogueurs ou non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain.
Il n’y a rien à gagner, juste le plaisir de choisir et de réaliser une recette
et de la partager ensuite avec tous les Gourmands inscrits au challenge
il suffit de cliquer sur leur nom dans la liste ci-dessous.

Marie a choisi comme thème

« Plaisir d’offrir »

 

Voici la liste des participants

Marie de United Colours of Macarons
♦ Sarah de Play with Food
♦ Virginie de Tea Time and Delicatessen
♦ Marie de Crazy Cake
♦ Catalina du Blog de Cata
♦ Nathalie de Itinéraires gourmands
♦ Anaïs de Encore une Lichette
♦ Marion de Marion’s Bakery
♦ Hélène de Keskonmangemaman
♦ Gwendoline de Butter Jar
♦ Cécile de Et rond, et rond, petits platapons
♦ Danièla de Quelque part en Provence
♦ Patou de Karibo Sakafo
♦ Fabienne de Famoh
♦ Cécile de A la ‘tite cuillère
♦ Chris de La cuisine facile de Chris
♦ Carole de Ramène la popotte
♦ Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau
♦ Michèle de Croquant Fondant Gourmand
♦ Craquounette de Craquounette avenue
♦ Miss Bretzel de Rock the Bretzel
♦ Lea de J’ai dans l’idée une gourmandise
♦ Béa de Piano et Mandoline
♦ Maeva de Cook A Life! By Maeva

 

54 réponses
  1. samar
    samar dit :

    c’est horrible ce qui s’est passé a Strasbourg nous avons suivi les info nous étions horrifiée 🙁
    très jolis tes macarons aux noix merci de les proposer au concours qu’on valide avec plaisir
    bisous Michèle

    Répondre
  2. Michelle
    Michelle dit :

    Oh quelle tristesse ces événements sur Strasbourg, j’avoue que le moral n’est pas au beau fixe pour ces fêtes de fin d’année.
    Tes jolis biscuits ont du ravir tes gourmands , ils sont gourmands. Je te souhaite une bonne journée Michèle, bisous

    Répondre
  3. Severine
    Severine dit :

    Belle idée ! Je suis en plein dans les bredele aux noix la pâte est prête. Plein de noix cette année je vais décorer mes biscuits avec des cerneaux pour faire plaisir à mon fils qui a décortiqué les noix. Bon vendredi Michèle. Bisous

    Répondre
  4. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Tu as raison, c’est horrible et gratuit. C’est une nouvelle forme de guerre qui comme toutes les guerres fait des victimes parmi les innocents. Pas facile de passer après à tes jolis gâteaux qui font pourtant bien envie. Ca nous invite à profiter au mieux de tous les instants de la vie et de relativiser nos misères
    Gros bisous Michèle

    Répondre

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