Macarons aux noix
Macarons aux noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Et tout d’abord une pensée pour Strasbourg
et particulièrement pour mes amies qui y vivent.
Merci à Jack Koch de m’avoir donné la permission de publier son dessin
et merci à Barbara qui a joué les intermédiaires.
C’est l’horreur et c’est gratuit…..
****
Encore quelques biscuits préparés pour les fêtes de Noël dernières
et qui ont attendu bien patiemment leur heure de gloire.
Les Macarons aux noix ont été faits par Frédéric Anton et son Chef pâtissier Christelle Brua.
Des blancs d’œufs, des noix, du sucre… et le tour est joué!
Encore un biscuit sans gluten
.
Macarons aux noix
Pour 42 biscuits
– 90 g de blancs d’œufs (3 blancs ~ )
– 200 g de cerneaux de noix
– 120 g de sucre de canne
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 150°C 
Chaleur tournante
.
Monter les blancs en neige très ferme avec une cuillerée de sucre.
Mixer finement les cerneaux de noix avec le reste de sucre.
Mélanger délicatement à la spatule, la poudre de noix avec les blancs en neige.
Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant un peu pour les laisser s’étaler.
Enfourner pour 5 à 8 minutes.
Retirer la plaque du four dès que les macarons sont bien dorés.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir les biscuits.
Décoller les macarons lorsqu’ils ont durcis.
Les conserver dans une boîte hermétique.
.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Vraiment délicieux ces petits macarons!
Source et recette originale : Petits gâteaux Frédéric Anton & Christelle Brua
Dans la cuisine de
1-2-3-4 – Anne-Marie Do – 5 – Monique N
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec cette recette, je participe au concours lancé par
Assia du blog Gourmandise Assia et Samar du blog Mes inspirations culinaires
Clic sur le logo
Avec cette recette, je participe aussi au défi
Battle Food # 67 initié par Carole du blog Sunrise Over Sea
Marion du blog Marion’s Bakery était la marraine de l’édition # 66
Pour ce défi # 67, elle a laissé son titre à
Marie du blog United colours of macarons .
La Battle Food réunit une fois par moi à une date fixée,
blogueurs ou non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain.
Il n’y a rien à gagner, juste le plaisir de choisir et de réaliser une recette
et de la partager ensuite avec tous les Gourmands inscrits au challenge
il suffit de cliquer sur leur nom dans la liste ci-dessous.
Marie a choisi comme thème
« Plaisir d’offrir »
Voici la liste des participants
Marie de United Colours of Macarons
♦ Sarah de Play with Food
♦ Virginie de Tea Time and Delicatessen
♦ Marie de Crazy Cake
♦ Catalina du Blog de Cata
♦ Nathalie de Itinéraires gourmands
♦ Anaïs de Encore une Lichette
♦ Marion de Marion’s Bakery
♦ Hélène de Keskonmangemaman
♦ Gwendoline de Butter Jar
♦ Cécile de Et rond, et rond, petits platapons
♦ Danièla de Quelque part en Provence
♦ Patou de Karibo Sakafo
♦ Fabienne de Famoh
♦ Cécile de A la ‘tite cuillère
♦ Chris de La cuisine facile de Chris
♦ Carole de Ramène la popotte
♦ Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau
♦ Michèle de Croquant Fondant Gourmand
♦ Craquounette de Craquounette avenue
♦ Miss Bretzel de Rock the Bretzel
♦ Lea de J’ai dans l’idée une gourmandise
♦ Béa de Piano et Mandoline
♦ Maeva de Cook A Life! By Maeva
Tarte aux noix meringuée P1150622 R 
Nous avons eu plein de noix cette année, , j’ai confectionné quelques petites choses avec (je les publierai pour noël 2019), surtout en cadeaux gourmands….
Tes macarons sont à croquer!!! j’en connais qui vont se régaler cette année encore!!!
Bises
http://www.laciusinefaciledechris.com/
Merci Chris, bisous
Ça a l’air délicieux. Merci pour le partage et bonne fêtes !
De très belles fêtes aussi pour toi Lina
Magnifiques ces macarons et en plus aux noix pour ne pas me déplaire.
Une pensée oui à Strasbourg et ses victimes.
Bises et bonne journée
Merci Djouza bon dimanche, bisous
Ils ont l’air délicieux tes macarons, merci pour la recette ! 🙂
Merci Marion, bon dimanche
c’est horrible ce qui s’est passé a Strasbourg nous avons suivi les info nous étions horrifiée 🙁
très jolis tes macarons aux noix merci de les proposer au concours qu’on valide avec plaisir
bisous Michèle
L’horreur… merci Samar, bisous
de jolis macarons oui bien triste mais bon il ne ferra plus de tuerie abattu par la police une bonne chose
une bonne soirée bisous
Bonne journée Guy, bisous
De délicieuses gourmandises. Belle soirée. Bises
Bisous Cécile
J’adore les macarons et avec des noix quel délice !!! Gros bisous Michèle douce soirée
Merci Odile, bonne journée bisous
hummm, extra !! je garde bisous bon we
Bonne fin de semaine Pat, bisous
Kikous, ils sont à croquer ces petits macarons aux noix !!!! gros bisous doux. TA LOLO
Merci ma Lolo, gBD
Je la mets sous le coude celle ci ! gros bisous Michèle et essayons de résister face à la barbarie ……
Oui, même si ce n’est pas si simple! Gros bisous Colette
Oh quelle tristesse ces événements sur Strasbourg, j’avoue que le moral n’est pas au beau fixe pour ces fêtes de fin d’année.
Tes jolis biscuits ont du ravir tes gourmands , ils sont gourmands. Je te souhaite une bonne journée Michèle, bisous
Difficile d’avoir le moral en ce moment.. Gros bisous Michelle
J’en aurai volontiers croqué 1 ou 2, ils sont très appétissants, bisous
et j’aurais bien voulu te les offrir! Bisous Emmanuelle
Ils m’ont l’air délicieux ces petits macarons aux noix, je t’en pique un pour goûter 🙂 Merci beaucoup pour ta participation à la Battle Food! Bises et à bientôt
Marie
Merci Marie, bonne journée, bisous
Ça donne envie de t’en piquer lol. Biz.
Merci Lic, bisous
Belle idée ! Je suis en plein dans les bredele aux noix la pâte est prête. Plein de noix cette année je vais décorer mes biscuits avec des cerneaux pour faire plaisir à mon fils qui a décortiqué les noix. Bon vendredi Michèle. Bisous
Il sera content et va se régaler! Bisous Séverine
Ah oui, en fait ce sont des rochers coco sans coco mais avec des noix!!! Excellente idée!
Dine avec Sandrine
🙂 Bonne journée Sandrine
Ces petits macarons me semblent bien plus faciles à faire et cela n’enlève rien au fait qu’ils m’ont l’air délicieux ! merci michèle ! gros bisous
Gros bisous Claudine
On s’est passé le mot, tiens ! Hier, moi aussi, en mode blancs d’oeufs et petits gâteaux. Gros bisous Michèle
🙂 Gros bisous Chrystel
A tester j’adore les noix, merci Michèle parricipation validée. Bisous
Merci Assia, bisous
de jolis petits biscuits!
bonne journée
Merci Anyvonne, bonne journée
De délicieux petits macarons !
Bonne journée
Merci Vanni, bonne journée
Tu as raison, c’est horrible et gratuit. C’est une nouvelle forme de guerre qui comme toutes les guerres fait des victimes parmi les innocents. Pas facile de passer après à tes jolis gâteaux qui font pourtant bien envie. Ca nous invite à profiter au mieux de tous les instants de la vie et de relativiser nos misères
Gros bisous Michèle
Oui, pas facile, mais il faut essayer de continuer… Bisous Martine
Voilà qui est très gourmand
Bonne journée bisous
Je suis bien d’accord 🙂 Bisous Christelle
ils sont top et trop bons aux noix
bisous Michelle
Un régal! Bisous Cata
oh mais c’est extra ça
simple top et bon c’est sur
utilise les blancs d’oeufs en plus
merci ++++++++++++++++++++++
Tout pour plaire 🙂