Tarte aux légumes confits

Tarte aux légumes confits

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore une recette préparée avant que mes 3 petits enfants
ne repartent pour l’étranger.
J’avoue que c’était un véritable plaisir car non seulement ils sont gourmands
mais en plus ils aiment beaucoup les légumes.
Ils ont particulièrement apprécié les
légumes d’été confits.
Ce jour là, nous devions partir en balade, alors il fallait faire vite..
Une pâte feuilletée et un pot de fromage blanc dans le réfrigérateur
faisaient la conversation à un reste de légumes confits.
Je n’ai pas eu le cœur de les séparer…

tarte-aux-legumes-confits-dscn6119tarte-aux-legumes-confits-dscn6121tarte-aux-legumes-confits-dscn6126tarte-aux-legumes-confits-dscn6122Tarte aux légumes confits
Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– Une abaisse de pâte feuilletée pur beurre
– 350 g de légumes confits
(aubergines, courgettes, poivrons, tomate)
– 300 g de Fromage blanc égoutté
– 20 g de Maïzena ®
– 3 œufs
– 200 g de crème liquide
– 100 g de comté râpé
– 20 tomates cerises
– marjolaine séchée

un  cercle à tarte de 28 cm de diamètre
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Si vous voulez préparer les légumes confits, c’est par ici.
tarte-aux-legumes-confits-dscn6108 Foncer le cercle avec la pâte.
Couvrir et garder au frais le temps de préparer la garniture.
tarte-aux-legumes-confits-dscn6110 Mettre dans un saladier le fromage blanc égoutté, la Maïzena ®, la crème et les œufs.
Mélanger et ajouter le fromage, assaisonner de sel et de poivre.

Répartir les légumes sur la pâte.
Recouvrir avec la garniture.

Disposer les tomates cerises coupées en deux.
Saupoudrer de marjolaine

Enfourner  la Tarte aux légumes confits pour 40 minutes.
Attendre quelques minutes avant de la décercler et laisser tiédir sur une grille.

Nous l’avons dégustée tiède, accompagnée d’une salade.

tarte-aux-legumes-confits-dscn6126

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  C’est bon Nana, tu peux en refaire…

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Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

cuisinons-de-saison-en-fin-logo
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner en septembre

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Je propose ma recette à Stéphane
et au jury pour le défi du mois de septembre 2016

defi-cuisine-septembre-2016-miam-des-legumes-400x300clic sur le logo pour tout savoir

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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30 Comments on Tarte aux légumes confits

  1. michelle
    2 octobre 2016 at 15 h 40 min (5 mois ago)

    un belle tarte salée pour un diner en famille. une recette bien appétissante. bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      2 octobre 2016 at 18 h 38 min (5 mois ago)

      Manque plus qu’un petit dessert :) Bisous Michelle

      Répondre
  2. virginie moreau
    27 septembre 2016 at 22 h 33 min (5 mois ago)

    Avec des légumes confits, ce devait être vraiment bon !!!

    Répondre
  3. la nonna
    26 septembre 2016 at 20 h 52 min (5 mois ago)

    une belle tarte qui met encore du soleil dans l’assiette, bisous Mie

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 8 h 58 min (5 mois ago)

      J’en ai mis quelques portions au congélateur pour les jours sombres :) Bisous Marie

      Répondre
  4. patricia
    26 septembre 2016 at 18 h 27 min (5 mois ago)

    encore une fois tu me fait vraiment craquer coquine va !! bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 19 h 29 min (5 mois ago)

      et en plus ça me fait plaisir :) Bisous Pat

      Répondre
  5. rosa
    26 septembre 2016 at 17 h 51 min (5 mois ago)

    Toujours des bonnes tartes sur ton blog, sucrés et aussi salées
    Bonne semaine
    Gros bisous
    Rosa

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 18 h 03 min (5 mois ago)

      La tarte salée, c’est bien pratique pour le soir avec une salade. Et la tarte sucrée… miammm!! :)
      Gros bisous Rosa

      Répondre
  6. LOLO ""Les pt'ites mains""
    26 septembre 2016 at 17 h 48 min (5 mois ago)

    Kikous, me revoilou, nous sommes rentres hier soir… je te tel demain … Ta tarte est superbe et donne envie de croquer dedans….. Gros bisous doux… TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 18 h 04 min (5 mois ago)

      Je suis contente de te retrouver. GBD ma Lolo

      Répondre
  7. jackie
    26 septembre 2016 at 17 h 01 min (5 mois ago)

    Toujours délicieux ces tartes aux légumes. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 18 h 04 min (5 mois ago)

      Je suis bien d’accord! Bisous Jackie

      Répondre
  8. guy59600
    26 septembre 2016 at 13 h 53 min (5 mois ago)

    une très jolie tarte et de bons ingrédients ici temps moyen
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 18 h 05 min (5 mois ago)

      Merci Guy. Bonne soirée, bisous

      Répondre
  9. grazi
    26 septembre 2016 at 12 h 22 min (5 mois ago)

    excellente!!!

    Répondre
  10. Ninine Albi
    26 septembre 2016 at 12 h 08 min (5 mois ago)

    C’est bien de gâter ses petits enfants et de leur apprendre le bon goût des choses !!!!! Je fais pareil !!!!
    Vous est il possible de me dire où trouver dans vos recettes une recette de ces derniers mois où vous donniez la façon de faire des genres de petits pains à manger avec une daube au vin ou à la bière, j’ai cherché mais pas réussi à trouver .
    Merci par avance et désolée pour le dérangement, d’habitude je note le nom de la recette mais là j’ai oublié.

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 18 h 08 min (5 mois ago)

      Je suis désolée Ninine, j’ai cherché mais je ne vois vraiment pas de quelle recette il s’agit.
      En regardant les pains dans la catégorie « boulange » aucune image ne vous rappelle le pain que vous cherchez?
      Je regrette vraiment de ne pouvoir vous aider.

      Répondre
  11. dineavecSandrine
    26 septembre 2016 at 10 h 18 min (5 mois ago)

    Voilà une tarte qui ne peut que me plaire!!!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 18 h 10 min (5 mois ago)

      et tu m’en vois ravie!

      Répondre
  12. Quatrefilles
    26 septembre 2016 at 9 h 58 min (5 mois ago)

    Ton bon coeur a permis une jolie réussite, et nul doute que ça a plu à tout le monde. Bonne semaine gourmande, bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 septembre 2016 at 18 h 11 min (5 mois ago)

      Merci Renée. Bonne soirée, bisous

      Répondre
  13. gut
    26 septembre 2016 at 8 h 36 min (5 mois ago)

    Oui Miam des légumes !! et super ils sont de saison tout cela fait une bien jolie tarte ! Tu es une coquine Michèle ! car avec mes 4 légumes préférés ce n’est pas facile de choisir ! Je crois toutefois que je vais choisir la tomate vu qu’on les aperçois une fois cuites dessus ! mais c’est seulement à cause de ça ! Merci Beaucoup Michèle ! gros bisous

    Répondre
  14. Barbara
    26 septembre 2016 at 6 h 16 min (5 mois ago)

    fondant et gouteux c’est certain

    Répondre
      • Barbara
        26 septembre 2016 at 7 h 34 min (5 mois ago)

        à propos c’est drole que tu parles de Marjolaine justement y a qq temps je regardais un pot vide (très très vieux!!!!je préfère rien ajouter !!)
        et depuis j’ai cherché
        impossible d’en trouver !(enfin si à un endroit mais 6€le mini flacon!!

        Répondre
        • Michèle
          26 septembre 2016 at 18 h 16 min (5 mois ago)

          Effectivement ça fait un peu cher!!

          Répondre

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