Tarte tomates et knacki
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je me suis inspirée de la recette de Minoux pour préparer cette Tarte tomates et knacki.
Les tartes à la tomate ne manquent pas sur le blog.
J’avoue que j’étais un peu inquiète pour celle-ci car mes trois Gourmands du jour n’aiment pas le fromage,
enfin en théorie, car lorsqu’ils ne le voient pas, c’est beaucoup plus facile.
En arrivant à la maison les enfants ont dit « humm ça sent bon » et se sont extasié en voyant la tarte.
J’ai quand même attendu qu’ils aient mangé leur part et puis une deuxième avant de leur donner la composition!
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Tarte tomates et knacki
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands
– 1 abaisse de pâte feuilletée
– 170 g de saucisses Knacki
– 8 tomates cocktail
– 200 g de crème fraîche
– 125 g de Boursin ail & fines herbes
– 50 g de parmesan râpé
– 3 œufs
– sel & poivre du moulin
1 cercle à tarte de 26 cm de Ø posé sur la plaque du four
Préchauffage du four à 180°C 
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Foncer le cercle avec la pâte.
Piquer à la fourchette, couvrir et réserver au frais.
Mettre dans un saladier la crème, le boursin, le parmesan et les œufs.
Mélanger au fouet. Saler et poivrer.
Couper les saucisses en petits dés et les répartir sur le fond de tarte.
Couper les tomates en rondelles et les disposer en rosace sur les saucisses.
Couvrir avec la crème au fromage.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de décercler délicatement.
Laisser tiédir sur une grille.
Faire glisser la tarte sur le plat de service.
Nous l’avons savourée à température ambiante avec une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : À refaire m’ont dit ceux qui n’aiment pas le fromage!!!
Source et recette originale : D’après Thermo-Minoux
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Séverine B –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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