Cookies pralines roses et noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il fallait bien réconforter mes Gourmands en ce jour de grand Mistral
si froid, qu’on avait l’impression que l’hiver arrivait en courant!
J’ai ressorti cette recette de Cookies pralines roses et noix
Publiée par Jackie il y a bien longtemps!
Maintenant que je sais où trouver des pralines, je ne m’en prive pas,
quant aux noix elles m’ont été “livrées” directement du Lot (j’ai de la chance)
et Mr CFG était de corvée pour les “écoquiller”, mais il ne l’a pas regretté
car il s’est bien régalé un peu plus tard!
.
Pour 24 Cookies pralines roses et noix
– 130 g de beurre
– 125 g de pralines roses
– 25 g de cerneaux de noix
– 75 g de sucre
– 1 œuf
– 180 g de farine
– 1 càc de levure
– ½ càc d’extrait naturel de vanille
– Quelques pralinettes (1)
Préchauffage du four à 190°C
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Concasser les pralines.
Concasser les cerneaux de noix.
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Travailler au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter le beurre et l’extrait naturel de vanille.
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Incorporer la farine et la levure et travailler jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
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Ajouter les pralines et les noix et mélanger à la spatule.
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Disposer des boules de pâte de la taille d’une cuillère à soupe sur la plaque en les espaçant.
Les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.
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Disposer éventuellement une pralinette (1) sur chaque biscuit.
Enfourner pour 12 à 15 minutes suivant que vous préfériez les biscuits
moelleux ou plus croustillants.
Laisser refroidir sur une grille.
Conserver dans une boîte en métal, mais je ne saurai vous dire combien de temps!
.
Il n’y a plus qu’à se régalerSymbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Facultatif
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un régal a dit Mr CFG et les autres Gourmands ont approuvé! Merci Jackie
Source et recette originale : La cuisine de Jackie
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2-3-4 – Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et comme chaque année, j’ajoute ma modeste contribution
pour Octobre rose, en espérant que
le dépistage du cancer du sein deviendra systématique.
Et j’ai une pensée très affectueuse pour toutes celles qui luttent
pour combattre cette terrible maladie.
Clic pour tout savoir
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Ma recette contient des noix.
Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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