Flans aux myrtilles et amandes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un petit dessert vite réalisé, il faut juste penser à préparer ces
Flans aux myrtilles et amandes à l’avance pour leur laisser le temps de refroidir.
Des myrtilles congelées pour moi, des amandes en poudre et des amandes effilées
rien de sorcier pour se régaler en fin de repas avec cette variante
des Mini flans pâtissiers aux myrtilles que je vous ai déjà proposés.
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Flans aux myrtilles et amandes
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 200 g de myrtilles (surgelées pour moi)
– 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs
– 60 g de sucre en poudre
– 125 g de lait
– 125 g de crème liquide
– 30 g d’amandes en poudre
– 30 g d’amandes effilées
4 ramequins individuels
Préchauffage du four à 160°C 
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Répartir les myrtilles entre les ramequins.
Mélanger au fouet les œufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
Ajouter en fouettant lentement, le lait, la crème et la poudre d’amande.
Verser la préparation sur les fruits.
Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pour 15 minutes.
Laisser refroidir avant de mettre au frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Difficile de trouver le temps de cuisson, mais il ne faut pas les laisser trop longtemps dans le four!
Source et recette originale : D’après Épicurien
Dans la cuisine de
1 – Barbara – 2 – Monique N – 3 – Anne-Marie Do – 4 – Sandrine G
1 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à
Stéphane et aux membres du jury pour le défi du mois d’août
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