Suprêmes de poulet gratinés sauce parmesan
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Et courage à tous ceux qui passent l’épreuve de philo aujourd’hui!!
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Des Suprêmes de poulet gratinés sauce parmesan pour un plat rapidement prêt
mais néanmoins délicieux.
Les blancs de poulet marinent un moment dans du jus de citron
puis ils sont nappés d’une couche de crème à la moutarde
avec beaucoup de fromage!
Je les ai servis tout gratinés avec un Tian pommes de terre-courgettes.
Tout peut être prêt à l’avance, il suffira de passer le plat au four
au moment du repas.
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Suprêmes de poulet gratinés sauce parmesanPour 5 Croquants-Gourmands
– 1 citron
– 250 g de crème épaisse
– 1 grosse càs de moutarde à l’ancienne
– 60 g de Parmesan + 3 càs pour la finition
– 2,5 càc de mélange d’épices pour volaille
– Sel & poivre du moulin
Préchauffage du four à 190°C
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Les saler, les poivrer puis les arroser du jus du citron.
Laisser mariner pendant au-moins 30 minutes en les retournant de temps en temps.
Mélanger la crème avec la moutarde, le parmesan, les épices, sel & poivre.
Aligner les blancs de poulet dans le plat avec leur marinade.Les couvrir du mélange à la crème.
Saupoudrer de 3 cuillerées de parmesan.
pour que le dessus du plat soit bien doré.
Servir chaud avec des légumes, des pâtes ou du riz.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un vrai délice cette sauce
Source et recette originale : D’après Cuisine Actuelle
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Maryse R – 4 – Nicolas C –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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