Bienvenue dans ma cuisine
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Un Croque-monsieur montagnard accompagné d’une salade pour un repas du soir
vite préparé et sans se fatiguer.
J’ai préparé à l’avance un Pain blanc américain, Mr CFG l’a découpé en tranches
il n’y avait plus qu’à le garnir d’une touche de crème à la moutarde, de jambon,
de tranches de raclette et de mozzarella râpée.
Voilà un nouveau croque-monsieur qui a été bien apprécié!
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Croque-monsieur montagnard
Pour 5 pièces
– 10 tranches de pain de mie
– 5 càs de crème fraîche épaisse
– 2 càc de moutarde
– 4 tranches de jambon (ou autre charcuterie)
– Tranches de fromage à raclette
– 150 g de Mozzarella râpée
– Persil haché
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 200°C 
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Déposer 5 tranches de pain sur la plaque.
Mélanger dans un bol, la crème, la moutarde, de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.
Répartir la moitié de la crème sur les tranches et l’étaler sur toute la surface.
Découper le jambon à la taille des tranches de pain.
Déposer une lamelle de jambon sur chaque tranche couvrir avec du fromage à raclette et parsemer de mozzarella râpée.
Déposer une tranche de pain pour fermer les croques puis tartiner avec le reste de la crème à la moutarde.
Parsemer d’un peu de persil haché (j’ai oublié) puis de mozzarella râpée.
Juste avant le repas, enfourner pour une dizaine de minutes.
Il faut que le dessus soit bien doré.
Servir bien chaud avec une salade verte bien relevée.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est très bon avec une salade bien relevée. Merci Aïcha
Source et recette originale : Aïcha – My kitchenette & cie
Dans la cuisine de
1 – Citrine – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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