Brocolis au mascarpone
Brocolis au mascarpone
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une envie soudaine de Brocolis au mascarpone,
oui mais voilà après un tour chez mon marchand de légumes,
je reviens bredouille, les brocolis ne me plaisaient pas du tout;
Qu’à cela ne tienne, je ferai le marché chez Mr P..
Du mascarpone dans le réfrigérateur,
quelques noisettes dans le placard…
c’est parti pour un plat de légumes très vite fait.
Brocolis au mascarpone
Pour 3 croquants-Gourmands
– 500 g de brocolis prêts à cuire
– 25 g de noisettes
– 100 g de crème liquide
– 120 g de mascarpone
– 20 g de parmesan râpé
– sel & poivre du moulin
Au travail :
Séparer les brocolis en petits bouquets.
Peler l’extrémité des tiges.
Pour moi, je n’ai eu qu’à sortir les brocolis du sachet… encore plus rapide…
Faire cuire les légumes pendant 4 minutes à l’eau bouillante salée.
Les rafraîchir et les égoutter.
Concasser grossièrement les noisettes et les faire dorer dans une poêle à sec.
Mettre la crème liquide dans une casserole et la porter à ébullition.
Ajouter le mascarpone et le parmesan.
Mélanger sans arrêt sur le feu jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter les brocolis et les enrober de sauce.
Laisser frémir pendant deux minutes.
Parsemer de noisettes et servir.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Paroles de Gourmands : Nous avons aimé le crémeux de la sauce qui adoucissait le goût du brocolis, agréablement escorté du croquant des noisettes.
Source et recette originale : D’après le magazine Régal
Dans la cuisine de
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner en octobre
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Comment
Quel joli cœur !Prince de Bretagne a retenu votre recette pour le Top5 de cette semaine, sur son blog cuisinons les légumes.
Oh comme ça me fait plaisir!! Merci et bonne soirée à toute l’équipe.
Une belle façon de manger de bons légumes, je retiens ta jolie recette !! merci Michèle ! Bisous
Merci Brigitte, bisous
hummmm excellent merci bisous
Merci Pat, bisous
un très joli plat le brocoli et déjà bien en plus avec l’ajout du mascarpone et ce petit croquant de noisettes ça doit être super bon
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Hummm, Les noisettes, la touche de plus! Bisous
C’est vrai!!! Bisous
Très joli plat appétissant !!
Merci Sandrine, bisous
Kikous, les légumes avec du mascarpone c’est trop bon !!!! gros bisous doux. TA LOLO
Je suis bien de ton avis. GBD ma Lolo
sympa cette façon de préparer le brocolis
Merci Laura
Une belle association d’ingrédients qui me plai beaucoup !
Bisous, Doria
Merci Doria, bisous
Ça doit être bien bon…. Bisous
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Renée
Simple mais gouteux. Cette recette me tente beaucoup
Tout à fait, merci Jean-Louis
Une superbe recette qui me fait saliver
Et c’est super!!
délicieux et simple et bon, miamm
manue :))
Merci Manue. Bisous
une fois de plus aucune news de ton blog…il est joli ton plat(et ce qu’il contient me plait) bisous
Ras le bol de cette NL. En ce moment certains la reçoivent dans les indésirables… Malheureusement je ne sais pas quoi faire. Bisous Marie
pas mal pour une entrée – J’aime beaucoup ton plat – Bisous
Joli cadeau de ma sœur. Bisous AM
Une belle recette pour apprécier les brocolis. Bonne journée Michèle bisous
Pour changer un peu! Bisous Michelle
Dis donc Michèle c’est une sacrée façon de cuisiner le Brocolis ! Cette sauce change de la Béchamel ! c’est gentil tout plein de vous offrir une si belle idée ! Merci beaucoup ! je l’ajoute de suite !! Gros bisous
Je suis contente que ça te plaise. Merci Claudine, gros bisous
heureusement Picard est là pour les recettes en toute saison
C’est bon de l’avoir parmi ses amis 🙂
Voilà un plat tout simple qui me plaît beaucoup ! Et ces noisettes croquantes dessus !!! Hummmm
Bisouxxxx
Voilà qui me fait plaisir! Bonne soirée, bisous