Soupe d’artichaut au Cook expert ou non *
Soupe d’artichaut au cook expert ou non
Bienvenue dans ma cuisine
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Je continue à varier les plaisirs du soir avec cette Soupe d’artichaut au Cook expert ou non.
Un petit tour dans le congélateur où j’ai trouvé des fonds d’artichauts,
quelques pommes de terre, un bouillon de volaille, 2 petits suisses qui s’ennuyaient
et voilà en un temps record une soupe veloutée et délicieuse
que nous avons beaucoup aimée.
Comme d’habitude, cette soupe se fera sans problème à la casserole (en bleu).
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Soupe d’artichaut au Cook expert ou non
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 gros oignon
– 300 g de pommes de terre
– 600 g de fonds d’artichauts (surgelés pour moi)
– 1 litre d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 2 càs d’huile d’olive
– 2 petits suisses (ou 50 g de crème épaisse)
– quelques feuilles de basilic (éventuellement)
– sel & poivre du moulin
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Cook Expert
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Éplucher oignon et pommes de terre et les couper en morceaux ainsi que les fonds d’artichauts.
Les déposer dans le bol de l’appareil.
Ajouter l’eau bouillante et les tablettes de bouillon.
Mettre le couvercle et lancer le programme 
Soupe veloutée 30:00/auto/110 °C.
Mettre le tout dans une casserole, porter à ébullition puis faire cuire à frémissement jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
À la fin du programme, ajouter les petits suisses et les feuilles de basilic éventuellement par le couvercle et relancer le programme pour 30 secondes.
Ajouter les petits suisses et le basilic éventuellement et mixer finement.
Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Un délicieux velouté au goût très doux
Source et recette originale : D’après Potager City
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
C’est une soupe que j’aime beaucoup ;
merci du rappel et les pts suisses c’est top (je mets parfois des ©carrés frais 🙂
ici ils ont remplacé la crème 🙂
Je n’aurai pas pensé à mettre des artichauts dans une soupe mais le résultat doit être très doux, c’est certain !
Bonne journée, bises.
Nous avons beaucoup aimé! belle journée, bisous
un velouté bien parfumé avec de l’artichaut, j’aime beaucoup ce potage réconfortant. Bonne journée Michèle bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Ca doit être un très bon velouté pour qui aime les artichauts, en tout cas ma maman aurait adoré.
Bonne soirée, bises
Nous avons beaucoup aimé! Bel après-midi, bisous
Quelle bonne idée c’est si bon les artichauts
Merci pour cette soupe bien réconfortante
Bises
Merci Delphine, bisous
Miam miam voilà une bonne soupe
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Elle donne envie ta soupe.
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Ce n’est pas courant de voir une soupe aux artichauts, je crois même n’en avoir jamais vu. J’y aurais volontiers goûté. J’aime l’artichaut et j’aime l’originalité ! bravo Michèle pour cette délicieuse idée. gros bisous
C’était une première pour moi et je ne l’ai pas regretté. Gros bisous Claudine
un velouté que j’adore
Comme je te comprends!
ça y est on entre dans la saison des soupettes ! je prends note de ta recette,
hier j’ai fait un bouillon poireaux-courgettes-curcuma pour me faire du bien
j’en fait une bonne quantité que je mets en bocal pour 4 jours
Je prends note de ta jolie recette , merci
bisous
Moi je la prépare aussi pour 3 jours, directement dans les bols, il n’y a plus qu’à chauffer le soir! Bisous Coco
ah quelle chance vous avez de pouvoir diner de soupes ….
Oui, et chez nous elles sont toujours appréciées! belle journée, bisous
Il devait être très bon ton velouté Michèle, on oublie souvent les artichauts 🙂
Gros bisous
Tu as raison et pourtant c’est si bon! Bisous