Céleri en rémoulade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques crudités pour ces journées très chaudes. Carottes, tomates, fenouils et céleri-rave ont fait une très belle entrée. Suite et fin. Je n’ai utilisé que la moitié du céleri-rave. Avec l’autre moitié du céleri-rave, j’ai réalisé des bavarois de céleri-rave que mon petit Tèo […]
Fenouils en salade Quelques crudités pour ces journées très chaudes. Carottes, tomates, fenouils et céleri-rave ont fait une très belle entrée. J’ai préparé la salade de fenouils au Thermomix ce qui simplifie la tâche (et la vaisselle) mais vous pouvez le hacher très fin dans votre robot et faire le mélange dans un saladier. Pour […]
Gâteau salé à la ricotta Lorsque Choupette a publié sa recette, je l’ai tout de suite mise de côté et puis je l’ai oubliée (petite tête!!!). Mais au hasard de mes recherches, je l’ai retrouvée la semaine dernière et cette fois, je n’ai pas traîné pour la réaliser. Comme j’ai du mal à cuisiner lorsque […]
Coulis de framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Momo (Thermomix) m’a bien aidé cette semaine pendant laquelle je voulais faire vite et bien. Voici le coulis de framboises que je fais maintenant depuis des années. J’en ai toujours un pot dans le réfrigérateur et il agrémente et embellit bien des desserts. Vous […]
Gâche à la Griotte Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine La Gâche à la Griotte Voilà enfin une brioche, depuis le temps… je l’avais notée chez Paprikas et la recette était tombée dans les oubliettes. Et puis je l’ai revue récemment chez Charmela, j’ai donc ressorti ma recette, fait l’œil doux à ma machine […]
Tatin briochée salée J’avais un morceau de Tomme de Savoie qu’il fallait écouler, j’ai donc cherché un peu partout, sans que rien ne me plaise et j’ai trouvé mon bonheur chez Sophie qui avait emprunté la recette d’Alyss qui l’avait trouvée sur Supertoinette J’ai utilisé la même pâte, mais je me suis complètement « égarée » dans […]
Pain à la graine de lin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que ma cuisine n’embaumait pas l’odeur du bon pain qui cuit. J’ai commencé à réveiller mon levain, il faut que je m’y remette et lui aussi. Mais en attendant voici un Pain à la graine de lin, […]
Carottes hachées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Depuis que le Thermomix s’est installé dans ma cuisine en 1994, les carottes ne sont pratiquement plus jamais râpées mais plutôt hachées. Aujourd’hui c’est son fils Momo qui a pris la relève, il est plus joli et il a quelques accessoires en plus je […]
Pâtes au safran Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Connaissez-vous Anne et Jocelyn? Il y a quelques jours, je ne les connaissais pas encore et puis ils ont eu la gentillesse de m’écrire qu’ils appréciaient beaucoup mon blog. C’est ainsi que j’ai appris qu’ils voyagent sur un voilier autour du monde et qu’ils […]
Visitandine de Josy Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une belle et excellente façon d’utiliser les blancs d’œufs qui dorment dans mon congélateur. Cette recette m’a été donnée il y a très longtemps par ma cousine Josy. Je l’ai accompagnée ici d’une mousse crème choco. Pourquoi ce nom? Il se dit que […]