Brochettes de poulet au balsamique
Bienvenue dans ma cuisine.
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Il fait chaud, vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine.
Je vous propose ces Brochettes de poulet au balsamique et sirop d’érable.
Il vous suffira juste d’y penser un peu à l’avance pour laisser le poulet mariner.
Vous pouvez les faire cuire au barbecue ou sur la plancha
pour moi c’était simplement au four.
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Brochettes de poulet au balsamique
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 4 blancs de poulet sans peau
– 3 càs de vinaigre balsamique
– 2 càs de sirop d’érable
– ½ càc d’ail en poudre
– ½ càc de sel
– poivre du moulin
– 1 oignon rouge
– 1 poivron
– 2 ou 3 tomates grappes mûres mais fermes
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La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 190° C 
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Couper les blancs de poulet en gros cubes et les déposer dans un saladier.
Mélanger dans un bol le vinaigre balsamique, le sirop d’érable, l’ail, le sel et du poivre.
Verser sur le poulet, remuer, couvrir.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures au moins.
Laver et épépiner les tomates, les couper en dés.
Faire de même pour le poivron et couper également des dés d’oignon.
Égoutter le poulet et jeter la marinade.
Monter les brochettes en alternant poulet, oignon, poulet, tomate, poulet, poivron…
Terminer par un cube de poulet.
Faire cuire les brochettes au barbecue ou sur la plancha en les retournant régulièrement ou bien les déposer sur la plaque du four
laisser cuire pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Tout simplement bon
Source et recette originale : 5 ingrédients/15 minutes
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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