Brookies chocolat-noisettes P1030309.psd R (Copy)
Brookies chocolat-noisettes
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Encore du chocolat aujourd’hui mais ce Brookies chocolat-noisettes
attend depuis trop longtemps dans mes brouillons.
Si je vous dis qu’il est très gourmand, vous me croirez sans peine!
Un peu moins de sucre, mais du chocolat dans les 2 pâtes et quelques noisettes que j’ai rajoutées.
Ce gâteau est juste le mariage d’une pâte à brownie
et d’une pâte à cookies, je vous laisse imaginer le régal!!
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Brookies chocolat-noisettes P1030307.psd R (Copy)Brookies chocolat-noisettes P1030309.psd R (Copy)Brookies chocolat-noisettes
Pour 8 Croquants-Gourmands

 

La pâte à brownie :

– 140 g de chocolat noir
– 70 g de beurre doux
– 2 œufs
– 80 g de sucre en poudre
– 80 g de farine
– 50 g de noisettes

Moule tablette ou moule carré de 20 cm de côté beurré si non en silicone

Faire fondre le chocolat avec le beurre (pour moi au micro-ondes).
Laisser tiédir.
Torréfier rapidement les noisettes dans une poêle sèche et les hacher grossièrement au couteau..
Travailler au fouet les œufs et le sucre en poudre pour faire mousser légèrement le mélange.
Incorporer la farine tout en mélangeant.

Ajouter le chocolat fondu et travailler pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer enfin les noisettes à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.

La pâte à cookies :

– 100 g de beurre pommade
– 100 g de cassonade
– 1 œuf
– 170 g de farine
– 1 càc rase de levure
– 70 g de pépites de chocolat

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Travailler le beurre mou et le sucre pour obtenir une pommade.
Ajouter l’œuf et travailler pour l’incorporer.
Ajouter la farine et la levure et mélanger rapidement pour « sabler » la pâte.
Incorporer enfin à la spatule les pépites de chocolat.

Déposer la pâte par petits morceaux pour recouvrir entièrement le brownie.
Enfourner pour 25 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler le gâteau et de le retourner sur le plat de service.

Laisser bien refroidir avant de couvrir le gâteau qui pourra attendre jusqu’au lendemain à température ambiante.

.
Brookies chocolat-noisettes P1030309.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Génial ton gâteau! Merci les filles.

Source et recettes originales :
– Élise  Yumelise
Marie-Laure Ô délices

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

20 réponses
  1. ManueB
    ManueB dit :

    ce gâteau donne trop envie, je veux le faire depuis très longtemps mais toujours pas fait…
    on n’est que deux à la maison et pour moi toute seule c’est un peu trop hi hi hi

    très bon dimanche
    manue

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.