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Cake ultra fondant chococaramel

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine.
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Un Cake ultra fondant chococaramel qui attend depuis 4 ans dans mes brouillons.
Il est vraiment temps que je vous le propose.
Il est tellement moelleux et tellement fondant grâce sans doute au Philadelphia
qui entre dans la recette et le chocolat au caramel qui apporte beaucoup de douceur et de goût.
Vous pouvez aussi remplacer le chocolat-caramel par un autre à votre goût.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Cake ultra fondant chococaramel P1170111.psd R (Copy)Cake ultra fondant chococaramel
Pour 8 Croquants-Gourmands

– 200 g de chocolatcaramel
– 100 ml de lait
– 50 g de beurre
– 150 g de Philadelphia
– 130 g de vergeoise (ou cassonade)
– 2 œufs
– 100 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 30 g de cacao amer

1 moule à cake de 26 cm x 11 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
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Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer. Laisser tiédir.
Faire fondre le chocolat dans le lait.
Remuer pour lisser la préparation et laisser tiédir.

Fouetter le Philadelphia avec la vergeoise et le beurre tiédi.
Ajouter les œufs et le cacao tamisé tout en fouettant.
Incorporer la farine et levure.

Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler.

Attendre que le cake soit froid pour le couper en tranches.
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Cake ultra fondant chococaramel P1170111.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler.

Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :   Tellement gourmand! Merci Sandrine

Source et recette  originale : Sandrine  Miam… maman cuisine

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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