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Confiture ananas-banane-kiwi

Confiture ananas-banane-kiwi –
Recettes autour d’un ingrédient # 69

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Une Confiture ananas-banane-kiwi  pour participer au défi de mon amie Yolande.
J’y suis allée à tâtons en craignant un peu le résultat.
Des ananas bien juteux, des kiwis et des bananes parfumés à souhait…
Une délicieuse odeur a envahi la cuisine pendant la cuisson de la confiture.
Mes 2 Gourmands du jour ont à peine attendu le refroidissement pour la goûter
et devant leur mine réjouie, j’ai compris que c’était bon!
Un pot a été glissé dans mes paniers gourmands.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Confiture ananas-banane-kiwi
Pour 11 pots moyens

– 2 ananas de 1,650 kg chacun
– 1,100 kg de kiwis
– 700 g de bananes
– 1 citron (50 ml de jus)
– 1,800 kg de sucre spécial confiture

.
Rincer les pots et les couvercles, les laisser sécher dans le four chaud.
Les retourner sur un torchon.

Peler les ananas, les couper en quartiers et retirer le cœur fibreux.
J’ai obtenu 1,600 kg de chair, la couper en petits dés et les mettre dans un grand saladier.
Peler les kiwis, il en reste 870 g, les couper en dés et les rajouter dans le saladier.
Peler les bananes, on obtient 550 g de fruits, les couper en dés et les rajouter dans le saladier.

Ajouter le jus de citron et mélanger.
Ajouter le sucre et mélanger.

Laisser macérer pendant au-moins 2 heures.
Verser dans une grande marmite et porter à ébullition.
Laisser cuire à petite ébullition pendant 20 minutes en remuant
et en retirant l’écume de temps en temps.
À mi-cuisson, j’ai écrasé les morceaux au mixeur plongeant.

Remplir les pots, les fermer puis les retourner et les laisser refroidir.

À déguster à la petite cuillère, sur des tartines ou pour garnir des petits biscuits.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Paroles de Gourmands :   Drôlement bonne ta confiture!

Dans la cuisine de

  
1 – Anne-Marie Do – 2 – Véronique H – 3 – Domi

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

 

 

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Je propose cette recette à Gut pour


clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

 

Et avec cette Confiture ananas-banane-kiwi, je participe à
 Recette autour d’un ingrédient # 69

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,

juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

C’est moi, Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand qui étais la marraine du jeu précédent.
J’ai cédé mon titre à Yolande du blog Les petits plats de Patchouka

qui a choisi comme ingrédient

Les fruits exotiques.

 

Vous me suivez?
Je vais vite voir les recettes des autres participants

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Confiture de mangues parfumée au combava

Marion du blog Marmotte cuisine… tradi !
Pavlova ananas – passion et son shot de caramel coco

Natalia du blog Sucre et épices
Chiffon cake à la mangue

Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Confiture pamplemousse litchi à la cardamone

Sofia du blog Plume & Prose
Curd passion

Jackie du blog La cuisine de Jackie
Bûche au chocolat blanc et fruits exotiques

Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
Flan aux litchis et confiture de lait, sans beurre

Karen du blog Les papilles de Karen
Tiramisu ananas et crème de marrons

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Confiture ananas – banane – kiwi

Amelie du blog Cuisinedefamille
Petites mousses passion

Assia du blog Gourmandise Assia
Roulé Coco et Mangue

Coco de Nice du blog Cuisine en folie
Saint Jacques poêlées, vinaigrette fruits de la passion et fondue de poireaux au curry

Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
Céviche de poisson avocat et mangue

Soulef du blog Amour de cuisine
Mousse aux fruits de la passion à la brésilienne

Martine du blog Kilomètre-0
Salade de carottes râpées, avocat et oeuf

Catalina du blog Le blog de Cata
Chips de kakis déshydratés aux quatre épices

Michelle du blog Plaisirs de la maison
Dacquoise à l’ananas

Delphine du blog Oh, la gourmande
Bowl aux graines de chia, flocons d’avoine et mangue

Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
Kakis aux amandes

Loubna du blog Cuisine Test
Tiramisu aux kakis sans lactose

Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Crèmes brûlées aux fruits de la passion

Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Rémoulade de mangue, mayonnaise aux fruits de la passion

Salima du blog Le blog de Cestsalimaquicuisine
Bûche aux kakis

Brigitte du blog Les filles, à table !
Eton Mess mangue et fruits de la passion

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Douceur exotique

Vanessa du blog Popote de petit bohnium
Galette des rois exotique amande, mangue et ananas

Fabienne du blog Famoh Food & Photography
Mousse coco citron

Hélène du blog Keskonmangemaman ?
Risotto aux fruits exotiques

Lina du blog Chaud Patate
Panettone tropical

Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Gâteau renversé à l’ananas caramélisé

Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
Gambas rôties au sésame, mangue et fruits de la passion

 

69 réponses
  1. Natly
    Natly dit :

    Ta dernière photo avec la tartine pleine de confiture.. me fait rever de petit-dejeuner ultra gourmand !!
    Une belle idée, cette associtation.
    Je te souhaite une très belle année et surtout une bonne santé !
    Bisous

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    j’ai déjà fait confiture de kiwi / kiwi pommes/ ananas/ ananas kiwi / ananas kiwis pommes donc je confirme c’est délicieux
    du soleil en pot bises

    et là en plus comme il pleut !!

    Répondre
  3. Viviane
    Viviane dit :

    Nous sommes donc trois à avoir craqué devant la marmite à confitures 😉
    J’ai testé le mariage kiwi/ananas mais avec la mangue et non la banane mais ta proposition me tente énormément, mes papilles sont charmées par l’idée !!!
    Bon dimanche Michèle. Bizh. Viviane
    PS : J’en profite pour te présenter mes vœux pour une belle et heureuse année, souhaitant que rires et joies te permettent de la vivre avec sérénité auprès de tes gourmands !

    Répondre
  4. Yolande
    Yolande dit :

    rho la laaaaaa que de gourmandise avec cette confiture !!! je me serais régalée moi aussi.. (possible que tu m’envoies un petit pot à moi aussi ??? hihihi.. je plaisante…)
    un grand grand merciiii pour cette jolie participation..
    bizzzzooooooo

    Répondre
  5. Karen
    Karen dit :

    Une confiture qui me tente beaucoup ! Parfaite pour parfumé mon yahourt 🙂
    J’en profite pour te souhaiter une excellente année 2021 à toi et tes proches. Belle journée, bises

    Répondre
  6. Chrystel
    Chrystel dit :

    Cette confiture est très tentante d’autant que j’adore les 3 fruits que tu as utilisés. Jolie proposition ! J’en profite pour t’offrir tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu’elle nous apporte enfin un peu d’espoir et surtout de tendres embrassades. Bisous Michèle

    Répondre
  7. gut
    gut dit :

    j’avais déjà fait ananas kiwi c’était délicieux mais là en ajoutant la banane qui est sans doute le fruit que je préfère en confiture là elle doit être à tomber !! J’ai un peu abandonné les confitures en ce moment par manque d’énergie mais tu me donnerais bien un petit coup de fouet ! merci michèle de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

    Répondre

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