Confiture de lait express P1000171 R
Confiture de lait express
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

J’ai cherché et fouillé mon blog de fond en comble,
impossible de retrouver la Confiture de lait express
je suppose qu’elle s’est envolée lors d’un transfert.
La preuve, je m’en étais servie pour réaliser la Glace à la confiture de lait.
Alors, comme je vais utiliser cette confiture dans un prochain dessert
je l’ai refaite et je vous la propose
même si j’ai un peu honte de mettre une recette si facile et si vite faite.
Pas de grande liste d’ingrédients puisqu’il suffit…. d’une boîte de lait concentré sucré.
Allez, un moment de honte est vite passé
et avec un peu de chance, vous me direz que vous ne connaissiez pas la recette
et que vous êtes ravis de vous envoler vers l’Amérique du sud.

Et puis, je vous donne rendez-vous à 18 heures pour un autre voyage
et un dessert plus élaboré.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Confiture de lait express P1000171 RConfiture de lait express P1000170 RConfiture de lait express juin 2007 Etiquette confiture de lait 037 RConfiture de lait express

Munissez vous d’une grande feuille de papier et d’un bon stylo
pour noter la liste des ingrédients à vous procurer!!

Il vous faut pour cette recette :


– Une ou plusieurs boîtes de lait concentré sucré

Une cocotte minute (1)

Déposer la boîte (2 pour moi) dans la cocotte minute.
Couvrir d’eau.
Fermer la cocotte et mettre à chauffer.

Dès que la cocotte se met à chuchoter, baisser le feu et laisser cuire pendant 40 minutes.
Attendre que la pression retombe et sortir la boite de la cocotte.
Laisser refroidir complètement avant d’ouvrir la boîte
sous peine de projections et de brûlure.

La confiture de lait se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs mois
tant que la boîte n’est pas ouverte.
Après l’ouverture, transvaser la confiture dans un pot, elle se conservera un mois (peut-être!)
.
Confiture de lait express P1000170 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

 

À propos de la recette :
(1) Bien sûr, vous pouvez faire la même chose sans cocotte-minute, avec une grande casserole
Le principe est le même mais il vous faudra compter environ 2 heures de cuisson en surveillant qu’il y ait toujours assez d’eau pour couvrir la boîte.
Et si vous êtes courageux (pas comme moi) vous pouvez aussi la préparer avec du lait et du sucre, il faudra alors surveiller et remuer très souvent pendant environ 2 heures jusqu’à ce que la préparation devienne bien crémeuse, mais ça, je n’ai jamais essayé!

Vu la simplicité de la recette, je ne vous ferai pas l’affront de mettre une version imprimable!

Paroles de Gourmands : C’est trop bon aussi à la petite cuillère!

Dans la cuisine de


1 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

 

37 réponses
  1. LO "les p'tites mains"
    LO "les p'tites mains" dit :

    Kikous, comme elle doit être délicieuse cette confiture !!! Je n’en ai jamais goûté
    et j’ai vraiment envie. GBD. TA LO.

    Répondre
  2. Cécile
    Cécile dit :

    C’est trop bon la confiture de lait alors tu as drôlement eu une bonne idée de nous mettre la recette. J’ai hâte de découvrir ta recette de 18 h. Belle fin de journée

    Répondre
  3. gut
    gut dit :

    J’avais déjà vu cette recette plusieurs fois mais je n’ai jamais mangé cette confiture ! D’ailleurs je me demande pourquoi le mot confiture on dirait plutôt une crème non ? en tout cas ça a une jolie couleur !! merci Michèle gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Peut-être tout simplement parce qu’elle se conserve en pot stérilisés et qu’on l’utilise comme une confiture tartinée ou dans les préparations. Gros bisous Claudine

      Répondre
  4. Citrine
    Citrine dit :

    C’est super d’avoir retrouvé cette recette ! Je préparais cette gourmandise lorsque mes enfants étaient plus jeunes….c’est au tour de mes petits enfants de se régaler avec…à la petite cuillère ! En tout cas, le pot diminue très vite !
    Bonne journée !

    Répondre
  5. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Ah c’est le seul moment où je vais regretter de ne pas avoir de cocotte minute 🙂 Non il ne faut surtout pas avoir honte. C’est même le contraire que tu devrais ressentir car la plupart des personnes qui viennent nous voir aime cuisiner simplement et rapidement et apprécie les petits trucs pour avoir des produits comme celui ci. Merci Michèle. Bisous et belle journée

    Répondre
  6. Nouteau Monique
    Nouteau Monique dit :

    bonjour Michèle
    comment peut ton faire la confiture de lai quand on a pas de cocotte minute
    merci pour la réponse Monique

    Répondre
  7. Barbara
    Barbara dit :

    comme tu en as parlé dimanche
    hier j’ai racheté (acheté en fait j’ai jamais de lait concentré on aime pas trop ) 2 boites pour en refaire

    bon donc nous avons bien la même recette!
    je confirme dès qu’on ouvre la boite ……………………

    trop tard !!!

    ps enfant je l’ai faite avec mes petites mains et en surveillant tournant etc
    donc ,oui ,c’est excellent et possible mais franchement quand on a testé la recette cocotte -minute on ne fais plus que celle là !
    plus rapide plus facile (attache pas)
    topissime (et meilleure conservation puisque pas » à l’air libre  »
    bon mercredi gourmand

    Répondre
  8. Sandrine
    Sandrine dit :

    Mais oui je suis ravie de voir la confiture de lait apparaitre aujourd hui.et en plus je l attendais
    Je vais m y mettre rapidement car c est vrai c est trop bon à la petite cuillère..merci Michèle.. bisous bisous et bonne journée.

    Répondre

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