Flan ananas coco *
Flan ananas coco
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Voilà ce que je disais le 31 mai 2011
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Un Flan ananas coco pour utiliser une moitié d’ananas frais
et également le jus d’une boîte d’ananas au sirop,
j’ai cherché comment marier ces 2 produits et j’ai trouvé mon bonheur chez Sandrine.
On ajoute du lait concentré sucré, de la noix de coco râpée
et on régale toute la tablée.
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Flan ananas–coco
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands
– 400 g d’ananas frais (ou au sirop) coupé en dés
– 4 œufs
– 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
– 100 ml de jus d’ananas
– 20 g de noix de coco râpée
Moule tablette ou 1 moule carré de 21 cm de côté beurré
Préchauffage du four à 160°C 
Mélanger le jus d’ananas avec le lait concentré sucré.
Ajouter les œufs et la noix de coco râpée.
Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Répartir les dés d’ananas dans le fond du moule.
Verser le mélange précédent avec précaution sur les dés d’ananas.
Enfourner pendant 50 minutes.
Laisser refroidir dans le four pendant 1 heure minimum.
Démouler et réfrigérer pendant plusieurs heures.
Déguster bien frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Pourquoi ne pas essayer ce flan avec d’autres fruits?
Paroles de Gourmands : Un dessert frais et parfumé, nous avons aimé cette alliance ananas-coco. Merci Sandrine.
Source et recette originale : Sandrine Miammm…maman cuisine
Dans la cuisine de
Sandrine G
Citrine « Bien réfrigéré, c’est un régal »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ananas coco l’alliance exotique parfaite. Bise Michèle et belle fin de journée
Merci Jackie, belle soirée, bisous
il est magnifique ton flan j’aime beaucoup
bonne journée
bisous
Merci Vanessa, bisous
Que j’aime ce flan ! je l’ai souvent , je dirais même très souvent fait chez moi ! Cette association coco ananas a fait ses preuves c’est toujours un régal ! merci Michèle, gros bisous
Aussi apprécié des petits que des grands. Bisous Claudine
J’aime bcp ton article, et tes photos donnent vraiment envie! Je testerai car ma fille me demande des desserts à l’ananas justement 😉 Passe une belle journée
Voilà qui tombe à pic. J’espère qu’elle apréciera. Bonne soirée Barbara
Il doit être bien bon ce flan !!!!
GBD.
TA LO
Oui il a été apprécié. GBD ma Lau
un bon p’tit dessert gourmand pour bien finir le repas
j’aime !
bisous
Super! Bisous Coco
Un joli dessert exotique facile à réaliser, merci Michèle ^^
Bisous et bon mercredi
Tout simplement bon. Bisous Martine
nous nous sommes régalés avec cette recette ma Michèle..
je la publie dès demain sur mon blog..
gros bisous et j’espère à bientôt
Merci Yolande, gros bisous
très tentant
et délicieux!
La formule fait absolument envie. Le tout est en plus très bien écrit. Super!
Merci Sophie.