Gâteau magique au citron
Bienvenue dans ma cuisine
…
Mais j’ai eu beau chercher, aucune trace…
Alors j’ai utilisé mes derniers citrons de Menton et je me suis lancée
en suivant la recette de Delphine.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Gâteau magique au citronPour 8 Croquants-Gourmands
– 4 œufs
– 150 g de sucre
– 2 gros citrons : 1 zeste + 120 g de jus
– ½ càc de vanille en poudre
– 115 g de farine
– 420 ml de lait
– sucre glace pour la finition
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Râper finement le zeste d’un citron et recueillir le jus des autres pour en obtenir 120 g.
Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre.
Fouetter les jaunes avec le reste du sucre.
Ajouter le beurre fondu tiède, la vanille, le zeste et le jus de citron.
Travailler au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien léger.
On obtient un mélange granuleux avec une partie des blancs d’œufs qui reste en surface.
Laisser refroidir sur une grille.
Réfrigérer pendant 2 heures avant de saupoudrer de sucre glace et de couper en carrés..
Il n’y a plus qu’à se régalerBonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Mi flan-mi gâteau, bien parfumé, c’est délicieux! Merci Del.
Source et recette originale : Del’s cooking Twist
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do
Sandrine G
Nicole C
ma petite-fille Tess (12 ans)
Citrine « mes amateurs de citron ont été ravis »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec ce Gâteau magique au citron, je participe au Foodista challenge # 76
Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.
Hélène du blog Keskonmangemaman?, marraine du mois de mai
a cédé son titre à Dyen du blog Dyen’s kitchen.
Dyen a choisi comme thème
Les agrumes
« Que ce soit une recette sucré et/ou salée,
vous pouvez utiliser le nombre d’agrumes qu’il vous plaira
mais il faudra les faire apparaître sur votre photo de présentation. »
Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?
Dyen’s Kitchen
Citronnade maison
Viviane Keskonmangemaman ?
Poulet au citron
Catalina Leblogdecata
Tarte au curd de citron
Annyvonne Les delices de thithoad
Pamplemousse aux plombs
Michelle Plaisirs-de-la-maison
Filet de carrelet…
Viviane Quoiquonmange
Crème glacée au citron
Croquant fondant gourmand
Gâteau magique au citron
Sofia Plume et prose
Tajine de poulet
Carole Ramene la popotte
Soupe tomate-citron
Flo Flo en cuisine
Patricia Karibosakafo
Nath Envolees gourmandes
Vanessa Petit bohnium
Et voici la liste des précédentes éditions :
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !, Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! Petites marmites & compagnie : Une recette verte pour fêter le printemps , Flo en Cuisine : une recette anti gaspi,
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