Gâteau yaourt pommes noisettes *
Gâteau yaourt pommes noisettes
Bienvenue dans ma cuisine
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Un Gâteau yaourt pommes noisettes qui a fait le régal du goûter.
Une pâte très moelleuse, une garniture aux pommes fondantes et parfumées,
le tout chapeauté par un délicieux crumble à la noisette pour le croquant.
Contrairement à Mamie Caillou, je préfère peser les ingrédients
ma balance étant toujours prête à coopérer.
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Gâteau yaourt pommes noisettes
Pour 8 Croquants-Gourmands
La pâte à gâteau :
– 3 œufs
– 150 g de sucre vanillé (maison pour moi)
– 1 yaourt nature
– 225 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 65 g d’huile neutre ( tournesol pour moi)
– 1 càs de rhum
1 moule à cake de 25 cm de long tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Travailler au fouet les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer enfin la farine, la levure, l’huile et le rhum.
Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
La verser dans le moule.
La garniture :
– 2 pommes
– 1 càs de sucre glace
– 1 càc de cannelle en poudre
Mélanger le sucre et la cannelle.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles épaisses.
Les enrober délicatement de sucre à la cannelle.
Les disposer sur la surface du gâteau en les enfonçant légèrement.
Le crumble :
– 50 g de beurre ½ sel pommade
– 50 g de sucre en poudre
– 50 g de noisettes
Torréfier légèrement les noisettes dans une poêle sèche puis les concasser au couteau.
Mélanger le beurre avec le sucre et les noisettes.
Répartir le crumble sur les pommes.
Enfourner pour 30 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser refroidir sur une grille.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un vrai régal. Merci Mamie Caillou
Source et recette originale : La cuisine de Mamie Caillou
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – ma cousine Lau – 3 – Véronique H – 4 – Maryse R (FB)
1 – Anne-Marie Do – 2 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Une dinguerie ce gâteau. Chez moi il a fait l’unanimité et à très vite disparu. Lucie m’a dit Je veux bien la recette
Gros gros bisous
Voila qui me fait très plaisir! Bisous ma Véro
Pommes-noisettes, une association que j’adore.
Elles s’entendent tellement bien!
Visuellement ton gâteau donne trop envie! Bonne journée
Merci Mauricette, bonne soirée
Bien gourmand ce joli cake, j’adore! Bon week-end!
Merci Christine, bon dimanche
Je me régalerais de ce gâteau ! J’adore le mélange pomme et noisette. Bisous
Un mariage parfait! Bisous
joli gâteau et bons fruit
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bisous
un gâteau gourmand avec des pommes et j’aime beaucoup le crumble sur le dessus, bonne journée bisous Michèle
Merci Michelle, bisous
un gâteau bien appétissant
bises
Merci Annyvonne, bisous
Un joli cake bien tentant.
Merci,Michèle bisous.
Merci Sandrine, bisous
Il a l’air bien moelleux il me conviendrait bien. Bisous
Merci Mamounette, bisous
oulala ça donne envie de croquer dans ce gâteau si moelleux
bisous Michelle
Merci Samar, bisous
merci pour ce clin d’oeil très sympa !
Merci à toi de nous avoir régalés!
Kikous, quelle est gourmande ta recette, elle me plait beaucoup !!!
GBD. TA LO.
Un régal! GBD ma Lau
rhooo il est pour moi ton gâteau !! il doit être extra !!
bizzzoooo
Je confirme! Bisous
Humm voilà un bon gâteau qui fais bien envie
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
succès garanti avec un bon gâteau familial
bisous Michèle
bon dredi
Merci Coco, bonne journée, bisous
comme il a l’air bon ce cake
bon vendredi
Merci Corinnette, bonne journér
super top version du gâteau au yaourt
( toujours bon et apprécié)
que je confectionne par contre selon le principe du pot référence
désolée c’est tout l’intéret de la recette 🙂
(je te taquine! )
j avais fait cette version sans le crumble mais justement c’est une super top idée merci
bises et prends soin de toi
🙂 🙂
fait hier soir il refroidit à suivre !! mais déjà même cru c’était appétissant !
🙂 🙂
délicieux merci Michèle
Super! Merci Barbara
:)♥ merci encore
et hop 2 refaits hier dont 1pour offrir
Bravo!!