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Gâteau yaourt pommes noisettes

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Gâteau yaourt pommes noisettes
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Un Gâteau yaourt pommes noisettes qui a fait le régal du goûter.
Une pâte très moelleuse, une garniture aux pommes fondantes et parfumées,
le tout chapeauté par un délicieux crumble à la noisette pour le croquant.
Contrairement à Mamie Caillou, je préfère peser les ingrédients
ma balance étant toujours prête à coopérer.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.

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Gâteau yaourt pommes noisettes P1040167.psd R (Copy)Gâteau yaourt pommes noisettes P1040168.psd R (Copy)Gâteau yaourt pommes noisettes
Pour 8 Croquants-Gourmands

La pâte à gâteau :

– 3 œufs
– 150 g de sucre vanillé (maison pour moi)
– 1 yaourt nature
– 225 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 65 g d’huile neutre ( tournesol pour moi)
– 1 càs de rhum

1 moule à cake de 25 cm de long tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Travailler au fouet les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer enfin la farine, la levure, l’huile et le rhum.

Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
La verser dans le moule.

La garniture :

– 2 pommes
– 1 càs de sucre glace
– 1 càc de cannelle en poudre

Mélanger le sucre et la cannelle.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles épaisses.
Les enrober délicatement de sucre à la cannelle.
Les disposer sur la surface du gâteau en les enfonçant légèrement.

 

Le crumble :

– 50 g de beurre ½ sel pommade
– 50 g de sucre en poudre
– 50 g de noisettes

Torréfier légèrement les noisettes dans une poêle sèche puis les concasser au couteau.
Mélanger le beurre avec le sucre et les noisettes.
Répartir le crumble sur les pommes.
Enfourner pour 30 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser refroidir sur une grille.
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Gâteau yaourt pommes noisettes P1040168.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un vrai régal. Merci Mamie Caillou

Source et recette originale :    La cuisine de Mamie Caillou

Dans la cuisine de


1 – Sandrine G – 2 – ma cousine Lau – 3 – Véronique H – 4 – Maryse R (FB)


1 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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43 réponses
  1. Nono67
    Nono67 dit :

    Une dinguerie ce gâteau. Chez moi il a fait l’unanimité et à très vite disparu. Lucie m’a dit Je veux bien la recette
    Gros gros bisous

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    super top version du gâteau au yaourt
    ( toujours bon et apprécié)
    que je confectionne par contre selon le principe du pot référence
    désolée c’est tout l’intéret de la recette 🙂

    (je te taquine! )

    j avais fait cette version sans le crumble mais justement c’est une super top idée merci
    bises et prends soin de toi

    Répondre

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