Glace façon sunday
Une recette publiée le 23 juillet 2009
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Dès que j’ai 5 minutes, je fouine, je cherche, je note.
J’ai relevé (entre autre) chez Cannelle,
cette Glace façon sunday qui me paraissait délicieuse.
C’est une glace traditionnelle américaine qui aurait été inventée un dimanche en 1893
pour contourner les lois qui interdisaient de vendre du soda le jour du Seigneur.
Le nom serait devenu ensuite sundae pour ne pas utiliser le nom du jour du Seigneur
dans une recette de cuisine.
Rien de plus simple, du sucre, de la crème, du lait, mais il faut une sorbetière ou une turbine.
Au moment de servir, on nappe la glace de sauce au chocolat, de coulis de fruit
ou comme moi tout simplement de caramel.
Le gros avantage c’est que la préparation ne demande pas de cuisson,
donc inutile de s’y prendre trop à l’avance, pour déguster cette merveille.
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Glace façon sunday
Pour 4 Croquant-Gourmands :
– 100 g de sucre vanillé maison
– 200 g de crème liquide
– 250 g de lait ½ écrémé
– caramel, sauce au chocolat ou coulis de fruits
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Mélanger la crème, le lait et le sucre.
Mettre au réfrigérateur un petit moment pour que le mélange soit bien froid, ce qui facilitera le travail de la turbine.
Vider dans le bac de la turbine.
Laisser tourner pendant environ 30 minutes.
À ce stade, la crème est très onctueuse, comme nous sommes de gros gourmands, je l’ai utilisée tout de suite, autrement vous pouvez la laisser en attente au congélateur. Il faudra alors la sortir un peu à l’avance pour lui redonner de la souplesse.
Garnir les coupes.
Arroser à votre convenance de caramel, sauce au chocolat ou coulis de fruits.
J’ai utilisé le caramel liquide que j’ai toujours en réserve.
Un régal!!!
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Je peux vous dire que pour un dessert express, c’est vraiment un régal. Nous avons testé uniquement le nappage caramel (pour le moment) et nous avons a-do-ré. Un grand merci à Cannelle.
Source et recette originale : Les délices de Laetitia
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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