Gratin courgettes-pommes de terre-ricotta
Gratin courgettes-pommes de terre-ricotta
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cette fois j’ai préparé un Gratin courgettes–pommes de terre–ricotta
pour utiliser les réserves de la maison
et calmer l’appétit féroce de mes Gourmands 🙂
Gratin courgettes-pommes de terre-ricotta
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 1,350 kg de pommes de terre
– 2,100 kg de courgettes
– 3 gousses d’ail
– 4 œufs
– 250 g de ricotta
– 1 bouquet de basilic
– 70 g de pecorino
– 70 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
1 plat à gratin huilé
Préchauffage du four à 200° C 
Peler les pommes de terre et les couper en dés.
Les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau salée.
Porter à ébullition et laisser cuire à frémissement pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pendant ce temps, laver les courgettes et les couper en petits dés.
Peler, dégermer et hacher l’ail.
Faire revenir les courgettes dans un filet d’huile.
Ajouter l’ail, du sel et bien mélanger.
Laisser cuire à couvert pendant une quinzaine de minutes.
Égoutter les pommes de terre et les écraser dans un saladier.
Ajouter la ricotta et les œufs et mélanger.
Ciseler le basilic.
Incorporer dans le saladier les courgettes, le basilic et le Pecorino.
Mélanger, rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Verser la préparation dans le plat à gratin.
Répartir le fromage râpé et pulvériser quelques gouttes d’huile d’olive.
Enfourner pour 45 minutes jusqu’à ce que le Gratin courgettes-pommes de terre-ricotta soit bien doré.
Servir chaud ou tiède.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Vu la chaleur, nous avons beaucoup apprécié le Gratin courgettes-pommes de terre-ricotta tiède…
Source et recette originale : Inspiré de Le Journal des femmes
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Chris – 4 – ma lolo –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Merci on a adoré !
http://chriscuisine.canalblog.com
et ça me fait très plaisir! merci Chris
sublime !!! bisous
Merci Pat. Bisous
Il est joliment doré ton gratin.
Merci Carine
voilà un sublime gratin, waowww
Bien agréable pour les journées plus fraîches. Bisous Marie
il est magnifique bravo
Merci Valérie
Tu as du t’apercevoir que moi aussi j’adore les courgettes, ton gratin est très appétissant, bisous
Il me semble… 🙂 Bisous Emmanuelle
terrible hummmmmmmm
Merci Mélie
coucou
une bonne idée car les courgettes sont bien présentes dans le potager cette année
à tester dés que les circonstances du quotidien me laisseront du temps pour cuisiner
aux plaisirs gustatifs
Bonne journée Isa, à bientôt
gratin gourmand qui a du plaire à toute la famille !!
manue 🙂
Effectivement!
un trés beau gratin de légumes, un plat appétissant, bonne soirée Michèle, bisous
Merci Michelle. Je te souhaite une belle journée. Gros bisous
Etant donné les températures bien fraîches en ce moment ici, pourquoi pas !! gros bisous Michèle !
C’est bien ce que j’ai pensé! Bisous Colette
miam ! il me donne faim ton gratin
merci Michèle pour cette recette
bizzzz et bonne fin de journée
Voilà qui me fait plaisir. Bisous Coco
Une belle recette, juste gourmande comme je les aime.
Merci Pascal. Bonne journée
Je vais essayer cette recette dès la semaine prochaine avec mes petits enfants qui ont un très bon appétit.
Je voudrais la copier-coller, puis-je ?
Merci de votre réponse.
Cordialement.
Michelle
Bien sûr Michelle. J’attends le verdict des petits enfants. Bonne journée
joli grain et bons ingrédients ici il pleut depuis ce midi
excellent après-midi bisous
et chez nous c’est le vent! Bisous Guy
très appétissant!!!
Merci Grazi, bonne journée
Un gratin bien complet qui a tout pour me plaire ! bonne fin de journée, bises !
et j’en suis ravie. Merci Maïwenn, bisous
Kikous, en voilà en un joli gratin !!! le vert commence à me manquer dur dur !!! Gros bisous doux. TA LOLO
Je te comprends! Bisous ma belle
un plat parfait en ce moment chez nous sur Paris 🙂 il fait moche et il pleut
trop bon ton plat
gros bisous Michèle
J’ai hésité à le mettre mais je sais qu’il fait bien frais plus haut… Bisous Catalina
Coucou !! je note cette belle recette ! Merci Michèle ! gros bisous !
Merci Gut. Gros bisous
figure toi que j’attendais l’été pour en refaire un (c’était une version avec féta) car c’est la recette qui l’an dernier a réconcilié avec les courgettes
j’avais même acheté des courgettes pour
plus qu’à …. (GROS soupirs tu sais pourquoi … :o( bon )
🙂 Bon après-midi Barbara
En réduisant bp les quantités, un plat pour la semaine prochaine
Bonne journée – Bisous
et voilà le menu qui s’élabore… 🙂 Bisous AM