Gratin de potiron au riz
Bienvenue dans ma cuisine
…
Un Gratin de potiron au riz préparé l’hiver dernier, j’ai attendu que la saison revienne
pour le refaire et vous le présenter.
Du potiron, du riz du comté la première fois et de la mozzarella cette fois,
voilà un plat consistant, bien réconfortant et qui se réchauffe très bien.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Gratin de potiron au rizPour 4 Croquants-Gourmands
– 1 belle échalote
– 100 g de riz
– 100 g mozzarella en dés ou de comté râpé
– 2 œufs
– 2 càs de crème
– 30 g de comté râpé
– huile d’olive
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin
1 plat à gratin légèrement huilé
Préchauffage du four à 190°C
Eplucher et émincer l’échalote. La faire suer dans un filet d’huile chaude.
Couper la chair de potiron en dés et les ajouter dans la sauteuse.
Bien remuer et laisser cuire jusqu’à ce que le potiron s’écrase sous la pression de la cuillère.
Faire cuire le riz dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes et l’égoutter (il finira de cuire au four).
Mélanger les légumes, le riz, les œufs, le fromage et la crème.
Râper une grosse pincée de noix de muscade, saler & poivrer.
Verser la préparation dans le plat.
Saupoudrer de comté râpé.
Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Savourer chaud.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est vraiment très bon!
Source et recette originale : D’après Le journal des femmes cuisine
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire