Haricots verts à l'italienne P1230780 R
Haricots verts à l’italienne

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles,
à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir
et nous permettre de poursuivre notre quotidien.
Aidons les en restant chez nous!
Soyons citoyens.

Ce n’est pas la saison, je le sais, mais en  cette période de confinement
j’étais bien aise de puiser quelques légumes verts dans le congélateur
pour préparer ces Haricots verts à l’italienne.
Il y avait une éternité que je n’en avais pas mis sur ma table
mais j’ai été très étonnée de ne pas les retrouver sur mon blog.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Haricots verts à l’italienne
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 boîte de pulpe de tomate
– 500 g de haricots verts surgelés
– persil

– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail dégermé.
Faire suer l’oignon dans une cuillerée d’huile jusqu’à ce que les dés soient bien dorés.
Ajouter l’ail et remuer pendant quelques secondes.

Verser la pulpe de tomate, saler et remuer jusqu’à ébullition.
Incorporer les haricots encore gelés.
Remuer pour les enrober de sauce et amener à ébullition.

Couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 30 minutes environ.

Vérifier l’assaisonnement et saupoudrer de persil haché.
Servir chaud.
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Haricots verts à l'italienne P1230780 R
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation 

 

À propos de la recette :
Vous pouvez préparer le plat à l’avance et le réchauffer au moment du repas.

Paroles de Gourmands : Il y avait longtemps, c’est bon!!

Dans la cuisine de


1&2 – Ma Lolo – 3&4 – Anne-Marie Do 


1 – Corinnette – 2 – Sandrine G

 

 

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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48 réponses
  1. Plume & Prose
    Plume & Prose dit :

    Une belle parole que voici #RestezChezVous
    J’en ai marre de voir tout le monde se balader comme si de rien était alors que nous sommes censé être confiné pour le bien de tous. Bref on s en fiche revenons à nos haricots. Voici une belle recette merci pour ce partage.

    Répondre
  2. Séverine
    Séverine dit :

    C’est ma façon préférée de cuisiner les haricots verts. Moi aussi je puise dans mes réserves pour changer un peu des légumes de saison. ça fait toujours plaisir 🙂 Bisous Michèle

    Répondre
  3. Patou55
    Patou55 dit :

    bonjour, mes enfants n’aimaient pas les haricots verts préparés autrement que de cette manière. C’est un régal. Cela fait un moment que je n’en ai pas fait. Va falloir que je m’y remette. Merci pour ce rappel. Bonne journée et prenez bien soin de vous.

    Répondre
  4. Aedorlen
    Aedorlen dit :

    Elle n’était pas italienne mais c’est comme ça que ma grand-mère les préparait. Un régal et sans doute l’une des meilleures façons de les déguster.
    Très bonne recette et simple, en plus…

    Répondre
  5. gut
    gut dit :

    En ce moment il est bien difficile de respecter à la lettre les légumes de saison ! on prend ce que l’on trouve et on fait appel le plus souvent aux surgelés, c’est sûr ! Je mets pratiquement toujours de la tomate avec mes haricots verts si je n’ai pas la chance d’en avoir des frais et de saison ! C’est meilleur !! Je vois qu’on a la même idée ! gros bisous michèle

    Répondre
  6. Citrine
    Citrine dit :

    J’adore cette façon de préparer les haricots verts !
    C’est une recette que je fais souvent en été avec haricots et tomates du jardin….
    J’ai tout ce qu’il me faut avec les ressources du congélateur et du placard….du soleil dans l’assiette !
    Bonne journée…

    Répondre
  7. Sandrine
    Sandrine dit :

    Ah sympas cette recette. Simple, rapide et je suis sûr que nous allons nous régaler. Et hop !! Je prends.merci Michèle
    Gros bisous et bonne journée

    Répondre
  8. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous, voilà quelques temps que je voulais réessayer les haricots verts, cette recettes me
    va bien, car j’ai tout dans mes réserves. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  9. anne-marie do
    anne-marie do dit :

    J’adore les haricots verts – J’en ai plus dans mon jardin le congél !!! Prochaine livraison de Mr P – Bonne journée – Bisous

    Répondre

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