Moelleux au fromage blanc et chocolat P1030194 R (Copy)
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Des Moelleux au fromage blanc et chocolat
vite préparés pour trois petits gourmands qui se sont régalés.
Du fromage blanc bien égoutté, et surtout du chocolat..
Je savais bien qu’ils allaient apprécier et d’ailleurs ils m’ont fait promettre
d’en refaire très vite.

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Moelleux au fromage blanc et chocolat P1030194 R (Copy)Moelleux au fromage blanc et chocolat P1030196 R (Copy)Pour 12 Moelleux au fromage blanc et chocolat

Les moelleux :

– 70 g de sucre
1 œuf
– 180 g de fromage blanc bien égoutté
– 3 càs d’huile de tournesol
– 180 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 75 g de pépites de chocolat

Empreintes à petits savarins
Préchauffage du four à 180°CPosition four chaleur tournante _png
.
Travailler au fouet le sucre, l’œuf et le fromage blanc.

Ajouter l’huile, la farine et la levure.
Travailler pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant à la spatule.

Répartir la pâte dans les empreintes.

Enfourner pour une quinzaine de minutes et vérifier la cuisson.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler délicatement.
Laisser refroidir sur une grille.

La crème au chocolat :

– 150 g de chocolat noir
– 120 g de crème liquide

Faire fondre le chocolat dans la crème jusqu’à ébullition.
Bien mélanger.
Garnir les petits moelleux et réserver au réfrigérateur
avant de les proposer aux Gourmands.
.
Moelleux au fromage blanc et chocolat P1030194 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai congelé les biscuits uniquement et je les ai garnis de crème le jour de la dégustation.

Paroles de Gourmands :  Trop bon, tu peux nous en refaire demain? Merci Marion.

Source et recette originale :  Marion Novice en cuisine

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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35 réponses
  1. Citrine
    Citrine dit :

    Mes gourmands sont repartis, c’est certain que ces petits gâteaux auraient eu du succès chez mes chères têtes blondes !
    Les vacances de Noël ne sont pas si loin… 🙂
    C’est une très bonne idée pour terminer un reste de fromage blanc…

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    j’ai souvent été déçue par la texture des gâteaux au fromage blanc ‘(sauf les gâteaux au fromage blanc style cheesecake ou gâteaux allemand ou alsacien ça c’est différent ) que je trouve élastique voire spongieux à la différence des » au yaourt  »
    donc là non ?

    bisous

    Répondre

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