Bienvenue dans ma cuisine
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vite préparés pour trois petits gourmands qui se sont régalés.
Du fromage blanc bien égoutté, et surtout du chocolat..
Je savais bien qu’ils allaient apprécier et d’ailleurs ils m’ont fait promettre
d’en refaire très vite.
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Pour 12 Moelleux au fromage blanc et chocolat
Les moelleux :
– 70 g de sucre
1 œuf
– 180 g de fromage blanc bien égoutté
– 3 càs d’huile de tournesol
– 180 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 75 g de pépites de chocolat
Empreintes à petits savarins
Préchauffage du four à 180°C
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Travailler au fouet le sucre, l’œuf et le fromage blanc.
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Ajouter l’huile, la farine et la levure.
Travailler pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant à la spatule.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour une quinzaine de minutes et vérifier la cuisson.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler délicatement.
Laisser refroidir sur une grille.
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La crème au chocolat :
– 150 g de chocolat noir
– 120 g de crème liquide
Faire fondre le chocolat dans la crème jusqu’à ébullition.
Bien mélanger.
Garnir les petits moelleux et réserver au réfrigérateur
avant de les proposer aux Gourmands.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai congelé les biscuits uniquement et je les ai garnis de crème le jour de la dégustation.
Paroles de Gourmands : Trop bon, tu peux nous en refaire demain? Merci Marion.
Source et recette originale : Marion Novice en cuisine
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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