Pâte de spéculoos
Pâte de spéculoos
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Il me fallait de la Pâte de spéculoos
pour préparer le Biscuit spéculoos et chocolat blanc.
Bizarre, j’ai trouvé le pot pratiquement vide 
et comme je n’avais aucune envie de sortir faire des courses,
j’ai décidé de la préparer moi même.
Des biscuits spéculoos, du lait, du beurre, du sucre,
rien de plus simple à réaliser.
Je l’ai préparée au Thermomix, mais vous pourrez facilement le faire à la casserole.
Voilà un petit pot que vous pourriez glisser dans un panier gourmand.
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Pâte de spéculoos
Pour 1 petit pot
– 40 g de vergeoise
– 180 g de spéculoos
– 100 g de lait ½ écrémé
– 50 g de beurre
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Mettre dans le bol du Thermomix, Les biscuits cassés en morceaux et le sucre.
Mixer pendant 10 sec/vit 8.
Incorporer le lait et le beurre en dés.
Programmer 4 min/50°C/vit3.
Mixer 5 sec/vit 9.
Verser immédiatement dans un pot.
Filmer à la surface, laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur (environ 3 semaines).
Méthode à la casserole :
Je n’ai pas essayé mais c’est comme ça que je ferais…
Mixer Finement les biscuits et le sucre.
Verser la poudre dans une casserole.
Mélanger avec le lait et incorporer le beurre en dés.
Chauffer jusqu’à ce que le beurre fonde et laisser frémir pendant quelques minutes.
Mixer finement au mixeur plongeant.
Verser dans un pot, filmer à la surface et laisser refroidir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est trop bon à manger à la petite cuillère!
Source et recette originale : Cookomix
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
coucou excellente base pour de délicieux desserts, bisous
c’est vrai, bisous isabelle.
J’adore cette pâte c’est bien gourmand
Bises
Merci Delphine, bisous
Bonjour merci pour vos partages, j’aimerais faire cette pâte mais je n’ai pas l’appareil vous serait il possible de m’indiquer le déroulé pour pouvoir le faire à la casserole svp
Bonjour Cathy, je n’ai pas essayé mais si je devais le faire… J’ai rajouté la méthode à la fin de la recette. J’espère que vous me direz si ça marche. Bon après-midi.
Je fais comme toi , elle est bonne cette pâte de spéculoos !
Oui et si vite faite!
une excellente recette maison, cette pâte de spéculoos, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
une excellente pâte j’adore les spéculoos maintenant ça ne s’appelle plus comme ça mais biscoff
excellent après-midi bisous
Tu me l’apprends! Bisous Guy
J’adore c’est top
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne journée, bisous
Kikous, c’est toujours meilleur maison !!! GBD… TA LO….
Tout à fait! Bisous ma Lau
une grosse gourmandise qu’on pioche à la cuillère
je ne la fait pas pareil mais le résultat doit être tout aussi bon
ça fait depuis Noël que je la fais et pas encore mis sur mon blog
bisous Michèle
bonne journée
J’irai voir quand tu la publieras! bonne journée Coco, bisous
et en plus sans additif, elle doit être bonne cette pâte!!
bonne journée
Oui, que du bon! 🙂 Bonne journée Annyvonne
Merci pour cette belle recette gourmande. Oui, il y a des disparitions bizarres dans les cuisines 🙂 Gros bisous
Aucune explication 🙂 🙂 Bisous Martine
MDR 🙂
🙂 🙂
Le spéculoos un biscuit que j aime beaucoup. Je ne sais pas m’arrêter quand je me sers dans le paquet . alors en pâte ça doit être un régal.
Merci Michèle bisous
à tester juste pour savoir 🙂 🙂 Bisous Sandrine
là c’est encore pire que le paquet 🙂
🙂 🙂
ohh que c’est bonnnn !
à déguster à la petite cuillère !!!
bonne journée
manue
Oui, mais il vaut mieux ne pas commencer!! Bonne journée Manue
une bonne idée
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
je pense pas que ça dure 3 semaines !! 🙂
Je te crois sur parole!
pour en avoir fait y a …….. un bail
je confirme :addictif
ta version me plait beaucoup !!
à retenir en tout cas bravo pour ta réactivité
et maison toujours plus sain !
bon courage pour tout et à bientôt +
Merci et bonne journée Barbara0