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Petits fours salés au Beaufort

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Des Petits fours salés au Beaufort que vous pourrez faire très rapidement
s’il vous manque un petit quelque chose pour l’apéritif.
Cachou les a faits avec de la tomme catalane,  chez moi ils seront savoyards
avec le Beaufort qui me restait.
Ils sont partis si vite au moment de l’apéro que j’ai à peine eu le temps d’en goûter un!

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Petits fours salés au Beaufort P1000562 R (Copy) Petits fours salés au Beaufort
Pour une soixantaine de petites bouchées

– 75 g d’allumettes de lardons fumés
– 95 g (70g + 40g) de Beaufort (1)
– 3 œufs
– 150 ml (150 g) de lait ribot (2)
– 50 ml (45 g) d’huile d’olive
– 200 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– sel & poivre du moulin

Empreintes en silicone
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Râper 70 g de Beaufort et couper les 25 g en petits dés.
Recouper les allumettes de lardons en petits dés.

Mélanger dans un saladier les œufs, le lait ribot et l’huile.
Ajouter la farine, la levure, le fromage râpé et les lardons.
Mélanger, saler et poivrer.

Répartir la préparation dans les empreintes.
Poser sur chaque petits fours quelques dés de fromage.

Enfourner pour 20 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

Servir tièdes.
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Petits fours salés au Beaufort P1000562 R (Copy)
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante 

À propos de la recette : 
(1) ou comté ou emmental ou le fromage que vous aimez.
(2) ou lait ½ écrémé ou entier

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK, il suffira des les passer quelques minutes à four chaud avant de les servir.

Paroles de Gourmands :   À refaire, c’est trop bon!

Source et recette originale :    Autour de ma table

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

36 réponses
  1. gut
    gut dit :

    ça m’arrive aussi lorsque j’ai du monde de ne pas pouvoir en manger ! quand ça plait ça plait ! heureusement je fais d’autres petites choses !! Enfin ça fait plaisir de voir que ce que l’on fait régale. Je m’en doutais qu’ils avaient du partir bien vite, je te l’avais dit sur FB ! J’espère que tu as passé un bon dimanche ma Michèle ? gros bisous

    Répondre
  2. LO " Les p'tites mains"
    LO " Les p'tites mains" dit :

    Kikous, miam miam, ces petits fours, je note cette recette, en attendant de recevoir mes petits loulous
    qui vont les adorer. GBD. TA LO.

    Répondre

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