Super moelleux à la farine de châtaigne – Recettes autour d’un ingrédient # 104
Super moelleux à la farine de châtaigne
Bienvenue dans ma cuisine
…
Tout est dit dans le titre de ce Super moelleux à la farine de châtaigne.
Un paquet de farine de châtaigne attendait dans le placard
une bouteille de lait ribot dans le réfrigérateur, j’ai diminué la dose de sucre
et j’ai juste ajouté quelques pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
Voilà un gâteau qui nous a régalés!
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Super moelleux à la farine de châtaignePour 8 Croquants-Gourmands
– 160 g de farine de châtaigne
– 1 sachet de levure chimique
– 120 g de cassonade
– 105 g de lait (ribot pour moi)
– 80 g d’huile neutre
– 1 càs d’extrait de vanille
– 50 ml de rhum
– 60 g de pépites de chocolat
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Préchauffage du four à 140°C
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Clarifier les œufs. Monter les blancs en neige avec une cuillerée à soupe de cassonade.
Tamiser la farine dans un saladier avec la levure.
Ajouter le reste de cassonade et mélanger.
Faire un puits et y déposer les jaunes d’œufs, le lait, l’huile, la vanille et le rhum.
Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer les pépites de chocolat puis délicatement à la spatule les blancs en neige.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 50 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille pour le laisser refroidir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Quel moelleux et quel délice!
Source et recette originale : Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec ce Super moelleux à la farine de châtaigne, je participe à
Recette autour d’un ingrédient # 104
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
qui a choisi l’ingrédient vedette de ce mois
Les Châtaignes
Vous me suivez?
Je vais voir les recettes des autres participants
– Hélène de Keskonmangemaman?
Burgou Limousin
– Nessa de Baking with Nessa
Cadeau Gourmand: Granola aux châtaignes
– Jackie de La cuisine de Jackie
Boudin aux châtaignes
– Natly de Cuisine Voozenoo
Crêpes tourbillons crème de marron
– Delphine de Oh la Gourmande
Verrines de marron à la chantilly pralinée
– Marion de Marmotte cuisine… dilettante !
bûche à la crème de marron et aux poires.
– Amélie de Cuisine de Famille
gâteau farci à la crème de marrons
– Michèle de Croquant Fondant Gourmand
Super Moelleux à la farine de Châtaigne
– Salima de C’est Salima qui Cuisine
Soupe de châtaignes et de butternut
-Soulef de Amour de Cuisine
Vacherin à la crème de marron et marrons glacés
–Flo de Flo en Cuisine
Velouté de potimarron à la châtaigne
– Martine de Kilomètre-0
castagne al cucchiaio (châtaignes à la cuillère)
– Momo de Momo Délices
Gâteau pomme et crème de marron
– Irisa de Cuisine et Couleurs
Velouté de Châtaignes aux poires
– Régis de The Best Recipes
Gâteau Ardéchois Moelleux
– Christelle de La cuisine de Poupoule
Soupe Velouté de Châtaigne
– Catalina du Blog de Cata
Marquise au chocolat et crème de marrons façon bûche
– Vanessa de Petit bohnium
Truffes chocolat marrons
– Viviane de Quoi qu’on mange
Verrines Mont Blanc-Dessert aux Marrons
– Josette de La Cuisine de Josette
bûche a la crème de châtaignes
– Samar de Mes Inspirations Culinaires
Crème brûlée a la crème de marron
– Assia de Gourmandise Assia
Quenelle au Chocolat à la Châtaigne
– Annyvonne des Délices de Thitoad
velouté de châtaignes au pain d’épices
– Ewa de les horizons d’Ewa
Purée de butternut et châtaignes
–Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le Brûlé là ?
Cappuccino de potiron et châtaigne
–Christine du Blog Pause Nature
Smoothie à la châtaigne
– Alicia du Bal des Saveurs
Kir à la Châtaigne
– Guy du blog bienvenue chez Guy
triffles aux Marrons
–Michelle du blog Plaisirs de la maison
saint jacques et purée de châtaignes
La texture est bien gourmande.
Un joli partage.
Bisous
Merci Natly, bonne soirée, bisous
Ce moelleux doit être délicieux, on voit bien à la découpe qu’il est moelleux. Super idée avec cette farine que je n’ai d’ailleurs jamais utilisé, à tester !
Bonne soirée. Bisous
Elle donne vraiment un résultat très gourmand! Bon après-midi Amélie, bisous
quelle magnifique recette , j’adore la présentation , merci de ta participation super gourmande
Merci Hélène, bon après-midi
de quoi ce régaler avec ton superbe moelleux!!
bonne semaine
Merci Josette, bonne journée, bisous
ton gâteau est très tentant!!
bonne journée
Merci Annyvonne, bonne journée
superbe !
Merci Bree, bonne journée
Il y a 2 ans ma copine Elodie m’a fait découvrir la farine de châtaigne et depuis je ne peux plus m’en passer. D’ailleurs, je vais lui envoyer ta recette car je sais qu’elle va ADORER! Bisous, je te souhaite un très bon début de semaine, ~Nessa
Merci Nessa, bonne journée, bisous
Une jolie étoile bien gourmande avec ces pépites. Bises
Merci Assia, bisous
Quel délicieux et gourmand moelleux
Merci Michèle pour ta jolie participation
bisous
Merci Samar, bonne journée, bisous
il est vraiment super ton moelleux ! bises
Un régal! Merci Salima
Il a l’air moelleux comme tout ce beau gâteau.
Je te le confirme!
Voilà un gâteau parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter de Noël !
Bonne soirée, bises.
Je suis bien d’accord! Bonne journée Marion, bisous
Merci pour cette recette gourmande !
Merci Régis
Il est magnifique !
Bravo belle soirée bisous
et tellement bon! Merci Alicia, bisous
J’aime aussi la farine de châtaigne dans mes gâteaux !
Tellement bon!
Il a l’air tellement moelleux, j’adore! Bonne soirée!
Et il l’est vraiment! Bonne journée Christine
un moelleux bien parfumé et plein de gourmandise avec les pépites de chocolat, bon dimanche Michèle, bisous
C’était un vrai régal! Bisous Michelle
magnifique, je note la recette
bisous
Voilà qui me fait plaisir! Bisous Catalina
Oh là là ! Chez moi ce grand classique fait toujours des heureux !
Je n’en doute pas!
Ici en Ardèche on trouve beaucoup de farine de châtaignes, des petits producteurs, j’aime bien en mettre en petite quantité dans mes pâtes à gâteau aux pommes , ça donne un petit quelque chose en plus
C’est tellement bon!
Coucou ma chérie
Quelle bien délicieuse recette, un gateau qui me donne une grande envie.
je dois préparer la farine de chataigne maison, pour le réaliser.
Bisous
Avec la farine maison, il sera encore meilleur! Bisous Soulef
Il est vraiment super beau ton moelleux !
bonne journée
bisous
et tellement bon! Bisous
un superbe gâteau bien gourmand
excellent dimanche bisous
Merci Guy, bonne soirée, bisous
Délicieux ce moelleux. J’aime beaucoup la farine de châtaignes elle apporte un petit goût spécial. Bises Michèle et bon dimanche
Oui, un délice! Merci Jackie, bonne soirée, bisous
Humm mais comme ça à l’air bon
Bonne journée
Bisous
Nous nous sommes régalés avec ce gâteau! Bisous Christelle
Il faut super envie ton gâteau Michèle, je le garde dans ma liste 🙂 Bisous et bon dimanche
Super! Merci Martine, bisous
Avec cette farine ton gâteau doit avoir un bon goût
Merci pour ta recette
Bises
Et il est d’un moelleux extraordinaire! Bisous Delphine
un beau et bon gâteau ! j’aime !
bisous Michèle
bon dimanche
Merci bisous et bonne soirée Coco
j’adore il doit être délicieux
bonne journée
Je te le confirme! Merci Corinnette
J adore les desserts à la châtaigne.
Ton gâteau me plaît beaucoup.
Merci, Michèle gros bisous.
C’est un vrai régal! Gros bisous et bonne soirée Sandrine