Étiquette : courgette

Terrine fromagère

Toujours des courgettes dans mon panier
pour profiter encore un peu de l’été.
Cette fois elles se sont mariées au fromage qui attendait au réfrigérateuret si le démoulage a été un peu périlleux,
le plat a séduit mon invitée du jour.

Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 600 g de courgettes
– 2 gousses d’ail
– 250 g de fromage blanc égoutté
– 150 g de fromage de chèvre
– 4 œufs
– 30 g de Maïzena
– 100 g de crème liquide
– 2 càs d’huile d’olive
– sel (aux herbes) et poivre du moulin

1 moule à cake de 25 cm x 11 cm beurré
Préchauffage du four à 150°C (Chaleur tournante)

Au travail :
Mettre le fromage blanc à égoutter pendant plusieurs heures, puis en peser 250 g.
Laver les courgettes sans les éplucher.
Les couper en petits bâtonnets.
Éplucher, dégermer et hacher l’ail.
Faire sauter les courgettes dans l’huile chaude, avec l’ail pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement.
Les égoutter.
Mettre dans un saladier les œufs, le fromage blanc, le fromage de chèvre, la Maïzena, la crème et le persil.
Mixer pour obtenir une crème lisse.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Ranger les courgettes dans le moule.
Verser la crème.
Enfourner pour 1 heure environ, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement.
Laisser refroidir et couper en tranches.

Servir tiède ou froid avec une salade ou une vinaigrette de tomate.

À propos de la recette :
– j’ai eu quelques problèmes au démoulage, j’aurai peut-être du prolonger un peu la cuisson.
– Vous pouvez aussi utiliser 3 crottins de chèvre bien secs à la place du Chavr…

Paroles de Gourmands : J’avoue que personnellement j’ai préféré les terrines de courgettes au chèvre qui sont déjà présentes sur le blog. Mais sur l’insistance de mon amie Nicole qui a beaucoup apprécié celle-ci, je vous la présente.

Source : D’après une recette de mes classeurs.

Sancerre blanc

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Bonne journée à tous.

1 octobre 2013
Soupe de courgettes

Soupe de courgettes

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

Une soupe de courgettes…
Elles sont encore là, profitons-en…
et puisque les soirées commencent à être fraîches,
c’est en soupe chaude que nous les avons appréciées.
.
Soupe de courgettes
Pour 6 Croquants-Gourmands

Laver les courgettes sans les peler.
Les couper en petits tronçons.
Éplucher, dégermer et hacher les gousses d’ail.
Faire revenir dans une casserole à sec les allumettes de lardons jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Les retirer en les égouttant et les réserver au chaud.
Faire revenir dans la même casserole et dans le gras des lardons, les courgettes et l’ail, jusqu’à légère coloration.
Ajouter l’eau et le bouillon et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire à frémissements pendant 15 minutes.
Mélanger dans un bol la crème et la Maïzena.
Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter la crème ainsi que le paprika.

Laisser cuire en remuant pendant quelques minutes, jusqu’à l’obtention d’un velouté.
Rectifier l’assaisonnement en sel (aux herbes pour moi).
Répartir la soupe dans les bols.
Disposer les allumettes de lardons, saupoudrer d’une pincée de baies roses moulues et parsemer de ciboulette ciselée.
Servir immédiatement.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : Délicieux!!

Dans la cuisine de

1 – Marie-Christine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

30 septembre 2013
Clafoutis aux courgettes

Clafoutis aux courgettes

J’avais envie d’une nouvelle recette, j’ai préparé ce Clafoutis aux courgettes
pour utiliser les quelques courgettes qui restaient dans mon panier,
J’ouvre mes classeurs et je trouve celle-ci, relevée en 2006 sur le site Ôdélices.
Il était temps que je teste cette recette
et que je vous la présente avec mes quelques variantes.
.
Clafoutis aux courgettes
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 600 g de courgettes
– 100 g de feta
– 75 g de farine
– 4 œufs
– 200 g de crème fraîche
– 300 g de fromage blanc
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 bouquet de persil
– sel (aux herbes) & poivre du moulin

1 moule à manqué de 33 cm de diamètre beurré
(moule Étoile pour moi)
Préchauffage du four à 180°C

.
Laver les courgettes et les râper (avec la grosse grille).
Couper la feta en dés.
Laver, sécher et ciseler le persil (j’en ai obtenu 2 grosses cuillerées à soupe).

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Faire revenir les courgettes dans l’huile chaude en remuant souvent pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la préparation soit sèche.
Saler légèrement et poivrer.
Laisser refroidir.

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Mettre la farine dans un saladier.
Faire un puits et y déposer les œufs, la crème, le fromage blanc.
Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter le persil, du sel (aux herbes pour moi) et du poivre.
Mélanger.

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Incorporer enfin à la cuillère, les courgettes et les dés de feta.
Vérifier l’assaisonnement et verser la pâte dans le moule.

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Enfourner pour 30 à 35 minutes (à vérifier).
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.

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Je l’ai servi en plat unique, escorté d’une salade.
Vous pourrez aussi le présenter en accompagnement d’une viande blanche.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Vous pouvez le préparer à l’avance et le servir à température ambiante ou à peine tiède.
– J’ai parsemé le moule d’amandes effilées avant d’y déposer la pâte, mais je trouve que cela n’a rien apporté, je ne l’ai donc pas noté dans la recette.

Paroles de Gourmands : C’est léger, c’est bon. Adopté!! Merci Marie-Paule.

Source et recette originale : Marie-Paule – Ôdélices

Dans la cuisine de

1&2 – Sandrine G –

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Bonne journée à tous.

16 septembre 2013
Cianfotta ou ratatouille napolitaine *

Cianfotta ou ratatouille napolitaine

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Edda l’a publiée, je l’ai faite aussitôt
j’avais trop hâte de goûter à cette spécialité italienne.
Un plat qui peut se préparer à l’avance et même la veille.
.
Cianfotta ou ratatouille napolitaine
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 2 oignons rouges
– 1 poivron jaune
– 1 poivron rouge
– 1 branche de céleri
– 2 pommes de terre
– 2 aubergines
– 2 courgettes
– 4 tomates bien mûres
– persil & basilic
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– sel rose de l’Himalaya Ducros
– Piment d’Espelette Ducros
.
Éplucher et émincer les oignons.
Enlever les graines des poivrons et les couper en dés ainsi que la branche de céleri.
Éplucher et laver les Pommes de terre.
Laver les aubergines et les courgettes sans les peler.
Couper en dés.de 2 à 3 cm de côté les pommes de terre, courgettes et aubergines.
Ébouillanter les tomates et les peler également en dés.
Laver le persil et le basilic et les ciseler.
Faire suer les oignons dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les poivrons et le céleri et laisser revenir jusqu’à ce que les légumes s’assouplissent.
Ajouter les dés de pommes de terre et remuer pour les imprégner de gras.
Ajouter une cuillerée d’huile et les dés d’aubergines.
Remuer et laisser revenir quelques minutes.
Ajouter les courgettes.
Incorporer enfin les tomates.

Saler légèrement et poivrer et laisser mijoter pendant 30 minutes : Les légumes sont cuits mais encore fermes.
Rectifier l’assaisonnement : J’ai rajouté un peu de sel rose de l’Himalaya et un peu de piment d’Espelette.
Ajouter les herbes ciselées.

Laisser reposer trente minutes avant de le servir.

À déguster chaud ou à température ambiante.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Je suis d’accord, sel de l’Himalaya et piment d’Espelette ne font pas trop italien, mais c’était une bonne façon de relever le plat.

Commentaires de la Tablée : Je l’ai servie bien assaisonnée en accompagnement d’une grillade. Un plat bien apprécié de ma Tablée. Merci Edda.

Source et recette originale : Edda Un déjeuner de soleil

Dans la cuisine de

1- Ma fille Carine– 2 –ma cousine Lau – 3 – Citrine –

Anne-Marie Do

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10 septembre 2013
Flans de courgettes à l’oseille *

Flans de courgettes à l’oseille

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

…

Quelques feuilles d’oseille dans le bac, quelques courgettes dans mon panier,
une recette dans mes classeurs,
voilà un petit flan de courgettes bien sympathique.

Vous pourrez le servir simplement accompagné d’une petite salade,
d’une vinaigrette de tomate ou encore avec des croq-poulet à la mimolette.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Flans de courgettes à l’oseille
Pour 6 Croquants-Gourmands

6 ramequins beurrés
Préchauffage du four à 195°C

Peler et émincer les oignons.
Laver les courgettes et les couper en dés.
Laver et équeuter l’oseille.
Laver, sécher et ciseler la menthe et le basilic.
Prélever 10 grandes feuilles d’oseille et les immerger pendant quelques secondes dans de l’eau bouillante.
Les rafraîchir aussitôt et les étaler sur un torchon.
En tapisser les ramequins.

Faire suer les dés d’oignons dans une sauteuse.
Ajouter les courgettes, saler, poivrer et les faire cuire à feu vif en remuant, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Les verser dans un saladier.
Remettre une cuillerée d’huile dans la sauteuse et y faire « fondre » l’oseille.
La hacher grossièrement au couteau et l’ajouter aux courgettes.
Déposer dans le saladier les œufs, la crème et les herbes ciselées.
Mélanger avec les légumes, rectifier l’assaisonnement.
Répartir la préparation dans les ramequins.
Enfourner pour 20 minutes.
Démouler délicatement.
Servir les flans de courgettes chauds.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Vous pouvez les préparer à l’avance (et même la veille). Vous les ferez réchauffer au moment du repas.

Paroles de Gourmands : Grand succès chez nous. À refaire m’a dit Tèo.

Source : Inspiré d’une recette de mes classeurs

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

27 août 2013
Salade de courgettes au cumin

Salade de courgettes au cumin

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore une recette publiée il y a bien longtemps et que je fais remonter.
J’ai trouvé cette recette chez Annellenor et nous avons beaucoup aimé.
Je me permets donc de vous représenter cette entrée
bien agréable par ces chaudes journées

Pour 6 Croquants-Gourmands :
Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn

Sur ma Paillasse :
– 1 kg de courgettes
– 1 gousse d’ail
– 50 g d’huile d’olive
– ¾ càc de cumin ou 1 càc de curry
– 50 g de vinaigre de Xérès
– sel & poivre du moulin
– une grosse pincée de paprika
– ciboulette pour le service

Au Travail :

Laver et sécher les courgettes.
Les couper en gros bâtonnets.
Éplucher et hacher finement la gousse d’ail.
Mettre les courgettes dans une sauteuse et mettre de l’eau à moitié de la hauteur des légumes.
Ajouter l’huile et l’ail.
Saler & poivrer.
Porter à ébullition puis laisser frémir à découvert en remuant délicatement de temps en temps.
Lorsque les courgettes deviennent tendres (au bout d’une vingtaine de minutes), ajouter le vinaigre, le cumin ou le curry et laisser cuire à feu vif jusqu’à évaporation de presque tout le jus.

Saupoudrer de paprika et Laisser chauffer encore quelques minutes, la préparation doit être presque sèche.
Vérifier l’assaisonnement.
Verser dans le plat de service et laisser refroidir.
Parsemer de ciboulette hachée.
Servir tiède ou frais.

À propos de la recette :
– À préparer à l’avance!!
– Je l’ai servie en entrée, mais cette salade peut accompagner poisson, viandes ou céréales.

Merci à mon Partenaire :

pour le

Commentaires de la Tablée : Une bonne recette pour varier les salades d’été. Nous avons apprécié autant la version cumin que celle au curry. Merci Annellenor.

Source et recette originale : Passion… Gourmandise

Si la visite vous a plu
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Bonne journée à tous.

8 août 2013
Brandade de morue aux couleurs de l’été

Brandade de morue aux couleurs de l’été

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Ce jour là il faisait un temps magnifique, j’avais envie de vert, de rouge…
De là est née l’idée de la Brandade de morue aux couleurs de l’été.
La brandade de morue est dans le frigo, quelques courgettes dans mon panier…
En route!
Ne vous étonnez pas si le photo de présentation ne correspond pas tout à fait aux ingrédients,
mais je démarre toujours avec une idée qui évolue en cours de route!

Encore une chose, j’en entends, dire : « Tu as encore mis du fromage!! »
Et oui, chez nous le fromage c’est une addiction!
Mais vous pouvez le supprimer.
Par contre si vous n’aimez pas la brandade de morue, je ne peux rien pour vous,
passez votre chemin… mais c’est dommage!!
.
Brandade de morue aux couleurs de l’été
Pour 8 Croquants-Gourmands

Pâte :
– 230 g de farine
– ½ càc de sel
– 115 g de beurre
– 60 g d’eau
Garniture :
– 900 g de courgettes
– 2 gousses d’ail
– huile d’olive
– 400 g de brandade de morue
– 3 œufs
– 110 g de lait
– 35 g de parmesan
– 2 càs de persil haché
– sel & poivre du moulin
– muscade
– quelques tomates cerises

1 moule ou un cercle à tarte de 28 cm de diamètre
Préchauffage du four à 180°C

La pâte brisée :

Préparer la pâte avec les ingrédients donnés en suivant la recette de base ici.
Foncer le cercle avec la pâte, piquer à la fourchette, couvrir et mettre au frais.

La garniture :

Laver les courgettes et les couper en lamelles fines (à la mandoline, ça va plus vite ♦).
Éplucher, dégermer et hacher l’ail très finement.
Le faire blondir dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les rondelles de courgettes et les laisser s’attendrir sur feu vif en remuant souvent.
Laisser refroidir.
Travailler au fouet la brandade avec les œufs et le lait jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter le persil et le parmesan tout en mélangeant.
Saler légèrement, poivrer et ajouter de la muscade râpée.
Couvrir le fond de tarte d’une couche de rondelles de courgettes (garder les plus belles pour la suite).
Napper de la crème à la brandade.
Disposer les rondelles de courgettes réservées en rosace et rajouter quelques tomates cerises.
Enfourner pour environ 45 minutes (à surveiller).
Laisser tiédir quelques minutes avant de décercler et de faire glisser la pâte sur le plat de service.
Déguster chaud avec une salade verte.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
♦ J’ai une peur bleue de la mandoline (c’est que je tiens beaucoup à mes doigts!!). Pour couper les courgettes je laisse la queue et je les tiens par cette petite extrémité, je n’ai ainsi pas besoin d’aller jusqu’au bout!

Commentaires de la Tablée : Super beau…. et super bon!!

Dans la cuisine de

1 – ma fille Carine – 2 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

2 juillet 2013
Flan de courgettes à ma façon

Flan de courgettes à ma façon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore quelques courgettes dans mon panier.
Du petit lait recueilli après avoir fait mes fromages blancs et un petit tour dans mes réserves
voilà le résultat.
Désolée pour les photos prises le soir.
.

Flan de courgettes à ma façon
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 700 g de courgettes
– 100 g de feta
– 8 pétales de tomates confites à l’huile d’olive
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 3 œufs
– 30 g de farine
– 300 ml de petit lait (ou de lait)
– 240 ml de crème liquide
– 30 g de parmesan râpé
– thym citron
– Huile d’olive (huile des tomates pour moi)
– sel & poivre du moulin
– muscade

1 moule de 33 cm de diamètre (moule Étoile pour moi) huilé (huile des tomates pour moi)
Préchauffage du four à 180°C

Éplucher et émincer les oignons et l’ail.
Laver les courgettes et les couper en rondelles fines sans les éplucher.
Égoutter les tomates et les couper en dés.

.

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Faire suer les oignons et l’ail dans un filet d’huile.
Ajouter les rondelles de courgettes et les laisser revenir en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles s’assouplissent.

Mélanger les œufs avec la farine.
Incorporer le petit lait et la crème en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeau.
Saler (sel aux herbes), poivrer, râper un peu de muscade.

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Ajouter les dés de tomates et les courgettes. Remuer.
Ajouter la feta coupée en dés, le parmesan et des feuilles de thym.
Mélanger pour que les courgettes soient bien enrobées de crème.

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Il me restait un peu de chapelure de ma Tatin de tomates farcies, j’en ai garni le fond du moule.
Vous pouvez supprimer cette étape ou saupoudrer de chapelure que vous aurez fait dorer au four.
Verser la préparation dans le moule.

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Enfourner pour 45 minutes jusqu’à ce que le flan soit pris et bien doré.
Laisser tiédir un peu avant de démouler.

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Servir chaud.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Succès pour ce flan qui a été apprécié. J’ai servi le reste le lendemain après l’avoir fait réchauffer.

Dans la cuisine de

1&2 – Sandrine G –

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1 octobre 2012
Crumble de petits légumes.

Crumble de petits légumes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Comme le temps passe vite!!
C’est déjà le jour de Culino Versions .
Go!!

Après avoir parcouru et posé mes cartons dans plusieurs régions de France,
après avoir parcouru quelques pays avec mon fils
qui se plaît à rester à l’étranger,
c’est quand même le Midi qui est
ma région d’origine et celle où j’ai vécu le plus longtemps.
Alors bien sûr, c’est vers ma Provence que je me tourne
Vers la Provence de Marcel Pagnol
avec son Garlaban que je vois de ma fenêtre
et avec la recette aux « quatre-tiers » de César :
Dans ma recette il y aura

♦ Un petit tiers de croquant avec le crumble au thym citron
♦♦ Un tiers un peu plus gros de douceur avec la crème de fromage
♦♦♦ Un bon tiers de soleil avec les légumes colorés du Midi
♦♦♦♦ Et un grand tiers d’amour

en partageant cette verrine avec les miens.

Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Légumes :
– 3 tomates
– 2 courgettes
– 1 belle aubergine
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 brindille de romarin
– Brindilles de thym citron
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Crème de fromage :
– 120 g de fromage de chèvre frais
– 100 g de crème liquide
– 2 càs d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Crumble :
– 200 g de farine
– 100 g de beurre
– 1 jaune d’œuf
– 2 pincées de sel
– thym citron

6 verrines – 1 plat à four
Préchauffage du four à 180°C (chaleur tournante)

Au travail :
Les légumes :
Éplucher les oignons et l’ail, le dégermer ou enlever le remord comme on dit dans le midi.
Éplucher les tomates et les épépiner.
Couper tous les légumes en petits dés.
Faire suer les dés d’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive.
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter les dés d’aubergines et les laisser revenir en remuant souvent, pendant quelques minutes.
Ajouter les dés de courgettes, le thym et le romarin et laisser également revenir pendant quelques minutes.
Incorporer enfin les tomates.

Remuer, saler (sel aux herbes pour moi) et laisser cuire à découvert jusqu’à ce que les légumes soient cuits mais encore légèrement croquants.

Retirer le thym et le romarin et réserver.
Le crumble :
Mélanger du bout des doigts (ou au fouet comme moi), la farine, le sel et le beurre jusqu’à l’obtention d’un sable.
Effeuiller un peu de thym citron.
Ajouter le jaune d’œuf et mélanger rapidement.

Étaler la préparation dans un plat à four.
Enfourner pour une quinzaine de minutes en remuant en cours de cuisson, jusqu’à coloration.

Laisser refroidir.
La crème de fromage :
Fouetter le fromage émietté avec la crème.
Ajouter l’huile, du sel (sel aux herbes) et du poivre.
Bien mélanger pour obtenir une crème onctueuse.

Le montage :
Répartir les légumes dans les verrines.
Déposer la crème de fromage sur le dessus.
Recouvrir enfin de crumble bien croustillant juste avant de servir.

Servir à température ambiante.

C’était ma participation pour ce mois de septembre 2012 à

{Rentrée des classes} Faire une recette régionale et parler de sa région

À propos de la recette :
– J’ai utilisé du thym citron mais vous pouvez prendre le thym courant.
– La quantité de crumble peut vous sembler importante, vous pouvez en garder un peu pour une autre gourmandise. Pour ma part je l’ai tout réparti dans mes verrines.

Paroles de Gourmands : Huuumm!! C’est bon!!!

Source : D’après Cuisine des tables d’hôtes de Provence

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Bonne journée à tous.

20 septembre 2012
Clafoutis provençal

Clafoutis provençal

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Le plein de vitamines avec ce clafoutis
aux légumes du soleil.
Accompagné d’une tranche de jambon et d’une salade
il constituera un repas complet.
Inspiré d’une recette tirée de mes classeurs.
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Clafoutis provençal
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 1 gros fenouil (350 g)
– 1 cœur de céleri-branche (100 g)
– 2 courgettes (450 g)
– ½ gros poivron vert
– 2 gousses d’ail
– 2 oignons
– 6 pétales de tomates confites
– huile d’olive
– 125 g de farine
– 3 œufs
– 200 ml (235 g) de lait
– romarin
– ciboulette
– sel & poivre du moulin

1 moule à manqué de 26 cm de diamètre huilé
Préchauffage du four à 180°C

Au travail :
Nettoyer tous les légumes et les émincer.

Les réserver séparément.

Mettre un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire suer pendant quelques minutes les dés d’oignons et de poivron.
Ajouter fenouil, céleri et ail. Remuer et laisser revenir pendant 2 minutes.
Déposer enfin dans la sauteuse les courgettes, les tomates et 2 brindilles de romarin.

Laisser cuire à découvert pendant une dizaine de minutes en remuant souvent.
Couvrir et laisser cuire encore pendant 5 minutes : les légumes doivent rester légèrement croquants.
Retirer le romarin, saler, poivrer et verser dans le moule.
Mélanger dans un saladier la farine, les œufs et le lait.
Ajouter 30 g d’huile d’olive, saler, poivrer : la préparation ressemble à une pâte à crêpes épaisse.
Verser dans le moule sur les légumes.
Enfourner pour 45 minutes environ (à vérifier).
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.
Servir chaud ou tiède, parsemé de ciboulette ciselée et accompagné d’une salade de mesclun.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

Paroles de Gourmands : Miaamm! C’est délicieux!

Dans la cuisine de

1-2-3 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

5 juillet 2012