Tarte citron et mascarpone
Bienvenue dans ma cuisine
…
Une Tarte citron et mascarpone pour le dessert du jour.
Sur une pâte sablée maison vient se poser une garniture
à base de mascarpone, poudre d’amande et citron.
Une tarte facile à préparer et délicieusement parfumée.
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Tarte citron et mascarponePour 6 à 8 Croquants-Gourmands
La pâte sablée :
– 250 g de farine
– 80 g de sucre en poudre
– 125 g de beurre
– 1 œuf
– 2 ou 3 càs d’eau
– 1 pincée de sel
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1 cercle ou 1 moule à tarte de 24 cm de Ø
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Préparer la pâte sablée suivant la recette de base.
Foncer le cercle. Piquer la pâte, couvrir et garder au frais.
Il restera un peu de pâte, vous pouvez en faire des biscuits.
La garniture :
– 125 g de sucre en poudre
– 50 g d’amandes en poudre
– 4 œufs
– 2 citrons
– 250 g de mascarpone
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Préchauffage du four à 180°C 
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Exprimer le jus des citrons.
Mélanger le sucre, les amandes en poudre, les œufs, le mascarpone et le jus de citron pour obtenir une crème bien lisse.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Décercler et laisser refroidir sur une grille.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : J’ai beaucoup aimé, Mr CFG un peu moins!
Source et recette originale : Culture Crunch
Dans la cuisine de
1 – Citrine –
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