Tartelettes de melon au fromage de chèvre
Tartelettes de melon au fromage de chèvre
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Ces Tartelettes de melon au fromage de chèvre vont faire fureur sur le plateau apéritif.
Rien de plus simple : Un melon bien parfumé en tranches et un fromage de chèvre frais
assaisonné avec quelques gouttes d’huile d’olive et de la menthe fraîche.
C’est frais, c’est bon, vive l’apéro ont dit mes petits enfants!
Je n’aurais jamais imaginé que cette petite mignardise aurait tant de succès.
Avec les chutes de melon, j’ai préparé pour le lendemain une Soupe de melon aux framboises.
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Pour une quarantaine de Tartelettes de melon au fromage de chèvre
– 1 melon mûr à point
– 200 g de chèvre frais (type Petit Billy ®)
– 1 càc d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– quelques feuilles de menthe fraîche
1 mandoline ou 1 couteau bien tranchant
1 petit emporte pièces
– 1 cuillère parisienne
Éplucher le melon et retirer les graines.
Le couper en lamelles fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien tranchant.
Tailler des petits disques à l’aide de l’emporte pièces.
Il y a beaucoup de chutes, mais elles serviront pour une salade ou une soupe de melon.
Écraser le fromage de chèvre dans un petit saladier
Assaisonner avec l’huile, du sel & du poivre.
Ajouter enfin quelques feuilles de menthe finement ciselées et bien mélanger.
Faire des petites boules de fromage avec la cuillère parisienne.
En déposer une sur chaque disque de melon.
Les réserver au frais dans une boîte fermée jusqu’au moment de la dégustation.
Servir bien frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est trop bon ont dit en chœur Angelina et Tèo.
Source et recette originale : D’après Cuisine Actuelle
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 –Cécile – 3 – ma cousine Lau – 4 – Sandrine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Comme elles sont toutes belles tes tartelettes.
Merci Sofia
Hum … une belle recette !
Je te souhaite un très bon week-end.
Gros bisous de nous deux !
Merci Choupette avec des bisous pour vous deux.
refait hier soir toujours aussi bon
mais vite et pas pour moi donc pas de photo désolée
🙂 Pas grave! Bisous Barbara
hummm quelle délicieuse idée ! je note ^_^
Merci Alaro
Simple et savoureux… c’est parfait et festif !
Merci Muriel
Trop bien cette recette. Cela pourrait agrémenter mes verrines de melon au jambon serano pour un apéro dînatoire. J’attends ta 2ème recette. Belle journée. Bises
Bonne journée Cécile, bisous
Tout ce que j aime..!! moi aussi je garde cette recette pour un prochain apéritif .elle me plait bien.. et je dois avouer que j attend aussi la soupe de melon aux framboises..celle ci doit être une tuerie..
Gros bisous Michèle
Gros bisous Sandrine
Tout simple … mais il fallait y penser. Et bien moi j’y penserai pour un prochain apéro. Bisous Michèle
Super! Bisous Séverine
coucou très frais et avec le chèvre très gourmand, bisous
et grand succès assuré! Bisous Isabelle
Kikous, Je note cette recette originale pour une entrée où un apéro.
GBD.. TA LOLO
GBD ma Lolo
des bouchées au melon bien appétissantes pour l’apéritif, bon début de semaine. Bisous Michèle
Merci Michelle et pour toi aussi, bisous
J’adore, je tenterais ça pour mes invités dans 10 jours, ça sera parfait pour un apéro léger et frais. Merci pour cette inspiration !
J’espère que tu auras autant de succès que moi! Bonne journée
Vivement le week-end prochain pour un apéritif frais et parfumé ! Merci pour cette belle idée.
Merci à toi Sylvie, bonne journée
Kikous, Voilà une p’tite entrée originale où à l’apéro… Je note…
Gros bisous doux. TA LOLO
Bonne journée et gros bisous ma Lolo
Coucou, qu’est ce que c’est mimi, et surement un délice.
En tous cas, le plat s’est vidé très vite! Merci Soulef
C’est une très bonne idée ces petites bouchées toutes fraîches !
On peut aussi varier la garniture en gardant le socle fruité.
Dans mes favoris de l’été de suite !
Tu as raison! merci Citrine
c’est super original
j’adore l’idée
bises
Merci Corinnette! Bisous
oh oui ! vive l’apéro !!!
bisous
gourmande! bisous Yolande!
entrée fraiche très agréable !!!!
bon lundi Michèle
manue
bonne journée, manue
En voyant le titre, j’imaginais une vraie tarte et me demandais en attendant l’ouverture si tu avais cuit ou non le melon….Ah tu es taquine 🙂 C’est une belle idée pour l’apéro 🙂 Gros bisous et bonne semaine Michèle
j’ai eu du mal à trouver un titre pour la recette! 🙂 bisous Martine
Oh voilà une merveilleuse idée je note pour la prochaine fois
Bonne journée bisous
bisous Christelle.
j’ai fait déjà
et je confirme :c’est super bon ,frais ,parfumé ça part tout de suite !
bonne semaine
🙂