Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Ces Fenouils et tomates confits se préparent en un clin d’œil.
Des fenouils, des mini tomates cerises en grappes, un filet d’huile d’olive et de citron…
La cuisson se fait au four et à l’avance sans difficulté.
Vous pourrez les déguster tout seuls ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson
comme je l’ai fait avec le Saumon en croûte herbes et noisettes.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
.

Saumon en croûte herbes et noisettes P1250151 RFenouils et tomates confits
pour 4 ou 5 Croquants-Gourmands

– 4 bulbes de fenouil
– 4 grappes de tomates cerises
– Huile d’olive
Herbes de Provence
citron
sel & poivre du moulin

La plaque du four huilée
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

.
Nettoyer et laver les fenouils
Les couper en tranches épaisses dans le sens de la hauteur.

Les disposer à plat sur la plaque.
Les badigeonner au pinceau d’huile d’olive.
Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.

Enfourner pour 20 minutes. (1)
Retourner délicatement les tranches de fenouil.
Les arroser de quelques gouttes de jus de citron.
Déposer les grappes de tomates cerises, asperger d’huile,
saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.

Enfourner pour 20 minutes.
Servir chaud ou tiède.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) J’ai fait la première cuisson à l’avance et j’ai enfourné pour 20 minutes au moment du repas.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un vrai régal!

Dans la cuisine de


1&2 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

 

 

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour


clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

26 réponses
  1. Citrine
    Citrine dit :

    Je trouve que l’association fenouil – tomate est parfaite, et si joli à l’œil !
    L’accompagnement estival idéal d’un poisson ou d’une viande blanche.
    Merci Michèle, bonne journée….

    Répondre
  2. LOLO "Les P'tites mains"
    LOLO "Les P'tites mains" dit :

    Kikous, avec tes nouvelles recettes de fenouil cuit, j’avoue que c’est très bon, moi qui ne le mangeait que cru au citron, cela change du croquant. Merci !!!!
    GBD. TA LOLO

    Répondre
  3. Barbara
    Barbara dit :

    comme je te le disais dimanche ce plat revient souvent sur notre table
    provençal ensoleillé parfumé :parfait !

    mais pas ces jours ci
    à demain désolée écrire très très difficile encore

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.