Ultra moelleux chocolat-noisette
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Ultra moelleux chocolat-noisette, un gâteau pour faire plaisir à Mischa.
Je l’ai vu sur le site Demarle mais aussi chez Sonia et Manue.
Je n’avais pas beaucoup de temps, et avec ce gâteau très rapidement préparé
j’étais certaine de faire plaisir à mon grand gourmand.
Chocolat et noisettes c’est un mariage toujours réussi.
Pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté un petit nappage chocolat
et quelques noisettes caramélisées.
J’ai honte du look de mon gâteau, j’étais vraiment à la bourre,
mais je vous l’assure, le succès était au rendez-vous!
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
.
Ultra moelleux chocolat-noisette
Pour 6 Croquants-Gourmands
Le gâteau Ultra moelleux chocolat-noisette :
– 80 g de noisettes en poudre
– 120 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 3 œufs
– 80 g de sucre extra fin (ou glace)
– 1 càc d’extrait de vanille
– 30 g de farine
– 1 càc de levure chimique
le moule cosy ou 1 moule beurré de 22,5×16 cm tapissé de papier sulfurisé (1)
Préchauffage du four à 150°C 
.
J’ai commencé par torréfier les noisettes dans une poêle sèche
puis après refroidissement, je les ai réduites en poudre.
[av_gallery ids=’180077,180078′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-terymoy’ admin_preview_bg= »]
En prélever 80 g.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Remuer pour lisser puis laisser tiédir.
Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre et la vanille
jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
[av_gallery ids=’180079,180080′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-q4baoiq’ admin_preview_bg= »]
Incorporer la farine, la levure, les noisettes en poudre et le chocolat.
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
[av_gallery ids=’180081,180082′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-lwb7nj6′ admin_preview_bg= »]
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes.
[av_gallery ids=’180083,180084′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-htm8rqa’ admin_preview_bg= »]
Laisser refroidir avant de démouler avec précaution et de déposer sur le plat de service.
[av_gallery ids=’180085,180086′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-c3hhzs2′ admin_preview_bg= »]
La finition :
Elle est facultative, mais Mischa était partant 🙂
– 30 g de noisettes
– 1 càs de sucre
– 60 g de chocolat noir
– 30 g de lait
Faire caraméliser les noisettes dans une poêle avec le sucre.
Les étaler sur un papier sulfurisé et les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat dans le lait et remuer pour lisser le mélange.
L’étaler sur le dessus du gâteau.
Déposer quelques noisettes caramélisées.
[av_gallery ids=’180088,180089,180090′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-5f93eg2′ admin_preview_bg= »]
Laisser refroidir avant de déguster.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) La prochaine fois, je graisserai légèrement aussi le moule en silicone.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bon et quel moelleux a dit Mischa approuvé aussitôt par son Grand-père. Merci les filles.
Source et recettes originales :
– Guy Demarle par Aline
– La cuisine de Boomy
– Aux délices de Manue
Dans la cuisine de
1 – Micheline M – 2 – Véronique H – 3 – Anne-Marie Do –
1&2 – Sandrine G – 3&4 – Yolande
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Et avec cet Ultra moelleux chocolat-noisette , je participe à
– Recette autour d’un ingrédient # 66
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Soulef du blog Amour de cuisine était la marraine du jeu précédent.
Elle a donné son titre à Cindy du blog Comme une envie de douceur
qui a choisi comme ingrédient
La Noisette
Vous me suivez?
Je vais vite voir les recettes des autres participants
1- Michèle de “Croquant Fondant Gourmand”
Ultra moelleux chocolat noisette
2- Fabienne de “Famoh”
Hoops noisettes
3- Elodie de “Les gourmandises d’Elo”
Un cake chocolat orange et noisette
4- Lina de ” Le chaud Patate”
Financier poire et noisette
5- Chantal de “Un grain de sable ou de sel”
Noix de St Jacques aux noisettes
6- Sofia de “Plume & prose”
Brownie aux noisettes
7- Assia de “Gourmandise Assia”
Tarte Noisette aux Quetsches
8- Samar de “Mes inspirations culinaires”
Madeleines aux noisettes et nutella
9- Soulef de “Amour de cuisine”
Pots de crème au chocolat gianduja maison
10- Michelle de “Les plaisirs de la maison”
Un succès praliné aux noisettes
11- Natly de “Une cuisine pour voozenoo”
Le Creusois
12- Hélène de “Keskon mange Maman”
Muffins de carottes au chèvre & noisette
13- Ponpon de “Miam Ponpon“
Cookie aux pépites de chocolat, noisette et amlou à l’épeautre crème
14- Viviane de “Quoi qu’on mange”
Gâteau -sans gluten- aux pommes et noisettes
15- Michèle de “Miechambo Cuisine”
Gâteau gianduja
16- Natalia de” Sucre et épices”
Gâteau crousti-fondant aux noisettes
17- Martine de “Kilomètre-0”
Raie à la patate douce et aux noisettes
18- Calin Horely de “J’ai toujours aimé le jaune moutarde”
Tarte à la poire, au chocolat et aux éclats de noisettes
19- Christelle de “La cuisine de Poupoule”
Cookies chocolat noisettes
20- Coco de Nice de “Cuisine en Folie”
Filets de loups rôtis, sauce chien aux noisettes grillées, écrasé de légumes à l’huile d’olive
21- Jackie de “Jackie cuisine”
Gâteau de courgettes aux noisettes et orange confite
22- Vanessa de” La popotte de PB”
Financiers au parmesan et noisettes
23- Delphine de “Oh la gourmande”
Un Brownie à la pâte à tartiner & noisette
24- Catalina de “Le blog de Cata”
Une crème onctueuse chocolat noisette
25- Lynda de “Cuisine de Lynda”
Banana bread aux noisettes
26- Loubna de “Cuisine-test”
Cookies vegan aux noisettes
27- Guy de “Bienvenue chez Guy 59600”
Un cake marbré noisettes
28- Charlotte de “Les recettes de la débrouille”
Gaufres sans lactose à la noisette
29- Christine de “Pause Nature”
Gâteau pommes noisette
30-Cindy de “Comme une envie de douceur”
Douceur autour de la noisette et de la mirabelle
31- Virginie, de “La cuisine sauvage au fil des saison”
Cookies noisette, sarrasin & chocolat
Laisser un commentaire