Salade jar aux farfalline
Bienvenue dans ma cuisine.
…
J’avais envie d’une salade de pâtes bien fraiche
et pour suivre Isabelle j’ai mis sur ma table une Salade jar aux farfalline.
Vraiment rien de compliqué, les pâtes que vous préférez (les farfalline j’adore),
j’ai ajouté des tomates et des petits pois pour la couleur,
de la feta, des câpres et des olives pour rehausser le goût.
J’ai préparé la salade avec les réserves de la maison
mais toutes les variantes sont bien sûr possibles
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Salade jar aux farfallinePour 4 Croquants-Gourmands
– 60 g de petits pois (surgelés pour moi)
– 1 échalote
– 3 càs d’huile d’olive
– 3càs de vinaigre balsamique
– 3 tomates grappe
– 60 g de feta
– 2 càc de câpres égouttées
– 15 olives vertes
– sel & poivre du moulin
– quelques feuilles de basilic
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Faire cuire les pâtes « al dente » à l’eau bouillante salée.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois.
Égoutter et rafraichir en rinçant à l’eau glacée.
Verser dans un saladier.
Éplucher et hacher finement l’échalote.
Mélanger dans un bol l’huile, le vinaigre l’échalote, du sel et du poivre.
Réserver.
Épépiner les tomates et les couper en dés.
Couper la feta en dés et les olives en deux, ciseler le basilic.
Lorsque les pâtes sont froides, incorporer les tomates, la feta, les câpres, les olives et la vinaigrette.
Mettre au frais.
Servir à l’assiette ou enfermer dans des bocaux pour partir en pique-nique.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
À préparer à l’avance pour la servir bien fraîche.
Paroles de Gourmands : C’est très agréable par cette chaleur!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec cette Salade jar aux farfalline, je participe
au défi Bataille Food # 115
créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
qui gère également la page Facebook.
Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.
La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose marraine du tour précédent
a proposé le titre à
Isabelle du blog Quelques Grammes De Gourmandise
À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.
Isabelle a choisi comme thème
Mangeons dans un bocal!
Voici la liste des participants et leurs gourmandises
- Michelle de Plaisirs de la maison
Tartare de tomate et… - Viviane de Quoi qu’on mange?
Jar salad… - Nessa de Baking with Nessa
Patriotic fire… - Alicia de Bal des saveurs
Verrine fraise… - Vanessa de Popote de petitbohnium
Bocal de skyr framboise - Ewa07 de Les horizons d’Ewa
Râpé de chou-rave… - Laurence de Plaisir et équilibre
Salade fraicheur - Irisa de Cuisine et couleurs
Salade composée dans un bocal - Michèle de Croquantfondantgourmand
Salade Jar aux farfalline - Catalina de Le blog de Cata
Poêlée rapide… - Zika de La cuisine Bônoise de Zika
Bocal de salade de riz… - Christine de Pause Nature
Petit déjeuner ou…
Hélène de Keskonmangemaman
Panna cotta… - Guy de Bienvenue chez Guy59620
Petits fraisiers… - Isabelle de Quelques Grammes De Gourmandise
Overnight oats
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