Agneau de Pâques au chocolat
Bienvenue dans ma cuisine
…
Ce petit Agneau de Pâques au chocolat patiente dans mes brouillons depuis l’année dernière,
je n’avais pas eu le temps de vous le proposer avant la fête.
Cette fois je m’y prends à l’avance pour vous emmener en Alsace.
Le voici dans sa plus simple expression car il a été aussitôt emballé
pour partir chez mes petits enfants.
Avec ce gâteau moelleux au chocolat, le petit déjeuner de Pâques
a été très gourmand!
Si vous cherchez d’autres idées, vous pouvez parcourir mes Recettes de Pâques.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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– 30 g de beurre
– 3 œufs
– 90 g de sucre en poudre
– 75 g de farine T 55
– 20 g de Maïzena ®
– 20 g de cacao en poudre
– sucre glace pour la finition
Moule agneau de Pâques bien beurré
Pour être certaine que le moule soit bien beurré, je le fais sur chaque moitié avant de les assembler et j’insiste particulièrement sur la tête et les oreilles.
Préchauffage du four à 180°C 
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Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Laisser tiédir.
Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange très mousseux.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Tamiser sur le mélange la farine, la Maïzena et le cacao.
Mélanger délicatement à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes environ (à vérifier).
Laisser tiédir pendant 15 minutes avant d’ouvrir délicatement le moule et de retirer le gâteau.
Laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer d’un voile de sucre glace avant de déguster.
Bien emballé dans un film alimentaire l’agneau pourra se conserver pendant 48 heures.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Super bon m’ont dit les enfants qui avaient emporté le gâteau. Merci Michelle, merci Eva
Source et recettes originales :
– Michelle Plaisirs de la cuisine
– Eva Eva cuisine
Dans la cuisine de
1 – Véronique H – 2 – Ma belle-soeur Renée –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et
à Alicia du blog Bal des saveurs
pour le défi Pâques
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