Chou à l’étouffée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat rustique mais délicieux pour réchauffer ces froides journées d’hiver. Chou à l’étouffée Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 petit chou – 500 g de carottes – 1,200 kg de pommes de terre – 2 oignons – 200 g d’allumettes de lardons fumés […]
Rôti de porc boulangère Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat familial fait un jour de grand froid et qui nous a réchauffés tout en nous régalant. Un plat très simple à cuisiner, il faudra juste penser à commencer la préparation la veille. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]
Gâteau Angelina Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Février a vu naître deux de mes petites filles. Angelina est la première à fêter son anniversaire. Elle m’avait passé commande pour son gâteau : Un gâteau pas rond, avec du chocolat, des poires… d’accord et aussi des fraises. Bon, je t’explique ce n’est […]
Bœuf à la niçoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mr CFG avait envie de manger un plat en sauce. Je me suis empressée de le satisfaire avec ce bœuf à la niçoise pour le plaisir de toute la famille. Bœuf à la niçoise Pour 10 Croquants-Gourmands – 2 kg de bœuf à […]
Carrés aux deux citrons Des Carrés aux deux citrons, une petite gourmandise vite réalisée pour un petit gourmand qui adore les desserts au citron. Je ne sais pas si vous avez remarqué, c’est ma période citron (et ce n’est pas encore fini!!!) Voici une recette relevée sur un petit livre qui dormait depuis fort longtemps […]
Mini cakes citron-pavot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais préparer un café gourmand, pour des invités qui, comme moi aiment beaucoup le citron. Je n’ai donc pas hésité longtemps quant au choix et j’ai réalisé mes cakes en format bouchées. Comme il me restait de la pâte j’ai fait aussi quelques […]
Tarte citron-mascarpone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Tèo avait envie d’une tarte au citron en voici une sortie de mes classeurs et qui attendait d’être testée. . Tarte citron-mascarpone Pour un cercle de 24 cm et 2 moules de13 cm de diamètre Pâte sablée : – 250 g de farine – 80 […]
Velouté poireaux-mimolette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Un potage pour se réchauffer? J’ai voulu lui donner de la couleur pour apporter le soleil sur ma table. . Velouté de poireaux à la mimolette Pour 6 Croquants-Gourmands – 650 g de poireaux – 400 g de pommes de terre – […]
Gâteau semoule au caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La petite famille me réclame un gâteau de semoule. Il y a bien des années que je n’en ai pas fait. Mais, même pas peur… J’avais découpé un morceau de l’emballage d’un paquet et je m’en suis inspirée. Et voilà le goûter […]
Tarte au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une tarte faite au début de l’hiver avec les réserves du réfrigérateur. Il est temps que je vous en parle. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte brisée : – 300 g de farine – 150 g de beurre – 75 g d’eau […]