Tajine d’agneau artichauts-petits pois J’ai inauguré hier mon plat avec ce Tajine d’agneau artichauts-petits pois. Des côtes d’agneau, des fonds d’artichauts, des petits pois… J’ai cherché une recette qui correspondait à mes provisions et comme d’habitude j’ai un peu fait à ma tête. Le résultat nous a enchantés! . N’oubliez pas de cliquer sur les […]
Velouté de potiron tomate & muscade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Avec ce Velouté de potiron tomate & muscade j’ai épuisé ma réserve de potiron. Mais, c’est trop bon le potiron, je vais refaire provision… . Velouté de potiron tomate & muscade Pour 6 Croquants-Gourmands – 800 g de chair […]
Madeleines marbrées au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais très peu de temps devant moi et en feuilletant mon nouveau livre j’ai trouvé cette recette de Madeleines marbrées au chocolat qui m’a paru rapide. Alors vite, le saladier, le fouet… et au travail. J’ai suivi la recette à la lettre quand […]
Mini-parmentiers boudin-pomme Des Mini-parmentiers boudin-pomme pour changer du classique boudin -purée de pommes de terre, une recette que j’ai un peu aménagée à ma façon. Vous pouvez préférer sans la pomme les mini parmentiers au boudin. . Mini-parmentiers boudin-pomme Pour 4 Croquants-Gourmands : – 800 g de pommes de terre – 2 oignons – 600 […]
Briochettes au yaourt Des Briochettes au yaourt, faites hier pour le goûter de mes petits enfants. Ils les ont mangées tartinées de confiture de lait maison. Pour 12 briochettes au yaourt Sur ma paillasse : – 2 yaourts – 2 œufs entiers – lait ou de rhum ou de fleur d’oranger (voir ♦) – ½ […]
Moelleux Chocolat Blanc & Framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je continue à feuilleter les livres de recettes de SAEP et j’ai trouvé cette recette de Moelleux Chocolat Blanc & Framboise qui m’a aussitôt interpellée. Je n’avais pas beaucoup de temps mais j’ai pu régaler ma tablée malgré tout. J’ai respecté scrupuleusement […]
Entremets tête d’or L’entremets tête d’or dormait dans mes classeurs depuis plus de 30 ans et je ne l’avais jamais réalisé. Alors Nicole tu vois, je suis ordonnée, ta recette était bien classée dans la rubrique « orange ». Pour 6 Croquants-Gourmands : Sur ma paillasse : Le gâteau : – le zeste de 3 oranges – […]
Aubergines Mélanie Aubergines Mélanie, un joli nom pour ce plat complet chaleureux et goûteux. Il peut se préparer à l’avance et se réchauffe sans problème. Pour 6 personnes : Sur ma paillase : – 1,250 kg d’aubergines – 500 g de steak haché – 2 petites boîtes de dés de tomates – 2 oignons – […]
Coulants aux deux chocolats De délicieux coulants aux deux chocolats, qui accompagnés de leur sauce au chocolat blanc et d’une boule de glace, nous ont régalés! La recette était indiquée pour 6 personnes moi je n’ai obtenu que 4 coulants et les parts étaient raisonnables… Pour 4 Coulants aux deux chocolats : Sur ma paillasse […]
Millefeuille de pain d’épices glacé Toujours dans la série « repas rapide », voici un Millefeuille de pain d’épices glacé. Un petit dessert minute préparé avec quelques tranches de mon pain d’épices, et une délicieuse crème glacée. Pour 2 personnes : Sur ma paillasse : – 6 tranches fines de pain d’épices – crème glacée La crème […]