Tatin de chou pommée J’avais acheté un joli chou, il attendait depuis quelques jours, je n’avais pas envie de le cuisiner comme d’habitude et aucune recette ne me tentait. Lorsque j’ai vu cette recette chez Catherine, elle m’a tout de suite interpellée, mais je me demandais vraiment ce que mes Gourmands en penseraient… Pour 6 […]
Timbales aux endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Nous aimons beaucoup les endives crues ou cuites. Ces Timbales aux endives étaient depuis longtemps dans mes classeurs, j’ai ressorti la recette pour vous présenter cette nouvelle façon de les déguster. Endives, orange, yaourt, noix, roquefort… ces timbales pleines de saveurs se servent […]
Cabillaud & saumon à l’orange Cabillaud & saumon à l’orange, il y a quelques mois je ne me serai peut-être pas lancée dans cette recette. Mais pour mon blog, je prends tous les risques et pour vous épater vous surprendre, je me surprends moi-même. Voila un mariage de saveurs que nous avons beaucoup aimé. D’après […]
Pâtes au sarrasin-sauce Alfredo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous avez bien suivi, vous devez vous rappeler que j’ai reçu des pâtes au sarrasin, de la part de Gusto d’Italia. Je ne connaissais pas du tout et j’avais vraiment envie de les goûter, mais comment les préparer? J’ai ressorti un livre […]
Biscuit à l’huile d’olive avec sa crème Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille nous a fait découvrir ce gâteau il y a quelques temps et comme je voulais lui montrer que je pouvais le faire aussi, j’ai voulu vous le présenter. Nous l’avons beaucoup apprécié. J’ai utilisé l’huile d’olive envoyée par […]
Petite Mijotée de Porc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une mijotée de porc cuisinée le mois dernier et que j’avais complètement oubliée. Je l’ai composée avec les ingrédients que j’avais sous la main, et de l’avis de mes gourmands, ce n’était pas une mauvaise idée. La viande de porc peut être […]
Gratin de polenta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gratin de polenta pour changer un peu, à la place du riz, des pommes de terre, ou des pâtes, j’ai pensé à la polenta que je ne fais pas souvent et j’y ai rajouté du Mascarpone pour le moelleux. Pour 4 à 6 […]
Baguette Monge aux céréales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous rappelez? C’était un de mes premiers articles les baguettes Monge au levain Kayser. Je les ai faites aussi aux céréales. Voilà la version Baguette Monge aux céréales ou la version cœur en l’honneur de la Saint Valentin. Baguette Monge aux céréales Pour […]
Concerto vénitien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons fêté dimanche les anniversaires de 2 de mes petites filles. Elles ont eu chacune leur gâteau après beaucoup de péripéties. Il y a des jours où tout va mal, c’est vrai et samedi était un mauvais jour pour le photographe car son appareil […]
Crêpes croustillantes à la pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait des crêpes, j’ai réalisé très rapidement ces crêpes croustillantes à la pistache Pour 4 Gourmands : Sur ma Paillasse : – 4 crêpes – 200 g de lait – ½ gousse de vanille – 3 jaunes d’œufs – 60 […]