Bouchées apéritives olives ou abricots
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Voilà ce que je disais le 23 avril 2009
.
Elles portent bien leur nom ces Bouchées apéritives olives ou abricots
car on n’en fait qu’une bouchée à l’apéro.
Du fromage fondu pour le moelleux,
des olives dans les mini-muffins ou abricots dans les mini-financiers, chacun fait son choix.
J’ai emprunté cette recette à Guylaine et comme d’habitude je m’en suis félicitée.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Bouchées apéritives olives ou abricots
Pour 30 mini-muffins et 30 mini-financiers
– 150 g de farine
– 3 œufs
– 1 sachet de levure
– 100 g d’huile
– 125 g de lait
– 1 pincée de sel
– 6 portions de vache qui rit
– graines de pavot
– graines de tournesol
– olives vertes
– abricots secs moelleux
– Beaufort râpé
Empreintes à mini-muffins et à mini-financiers
Préchauffer le four à 175°C 
.
Mettre dans un saladier la farine tamisée avec la levure.
Faire un puits et mettre au centre les œufs, le lait, l’huile et le sel.
Mélanger au fouet.
Lorsque la préparation est homogène, la répartir dans les empreintes.
Déposer sur chaque bouchée de petites lamelles de vache qui rit et
– des dés d’olives dans la moitié des empreintes et saupoudrer de graines de pavot et de Beaufort râpé.
– ou des dés d’abricots dans l’autre moitié des empreintes et parsemer de graines de tournesol.
Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes environ.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
Savourer les bouchées apéritives abricots ou olives, tièdes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Ces petites bouchées peuvent se préparer à l’avance et se congèlent sans problème. Il suffira de les passer quelques minutes au four au moment du repas.
Merci à mon Partenaire : 
Pour les graines de pavot
Paroles de Gourmands : Un régal!!
Source et recette originale : Cuisine Guylaine
Dans la cuisine de :
Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire