Bouchées au pesto d’olives
Bienvenue dans ma cuisine
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le pesto aux olives et la Tartinade pesto aux olives et fromage frais
un yaourt maison dans la pâte et voilà de quoi se régaler à l’apéro.
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Bouchées au pesto d’olives pour l’apéritif
Pour ≈ 42 bouchées
– 2 œufs
– 120 g de pesto (aux olives pour moi)
– 125 g de yaourt
– 110 g de farine
– 6 g de levure chimique
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Empreintes à mini savarins
Préchauffage du four à 180°C 
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Travailler les œufs au fouet avec le yaourt et le pesto.
Incorporer la farine et la levure et travailler pour obtenir une pâte lisse.
Remplir les empreintes jusqu’aux ¾.
Poser un papier cuisson et le bloquer avec une plaque pour que les bouchées ne gonflent pas.
Enfourner pour 12 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
Avant de servir, déposer dans chaque creux un toupet de Tartinade pesto aux olives et fromage frais.
Servir à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai congelé les bouchées à l’avance et je les ai garnies de tartinade le jour même.
Paroles de Gourmands : Le plat s’est vidé très très très vite. D’après vous ils ont aimé? Merci Alexia
Source et recette originale : Alexia S pour Guy Demarle
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane
et à Sabine du blog Les petits plats du prince
pour le Défi cuisine de juin 2025
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