Pain bio à l’engrain.
Pain bio à l'engrain
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Lors d'un petit périple à Manosque, j'ai trouvé
de la farine d'engrain bio.
L'engrain ou petit épeautre est une céréale
cultivée au Moyen-orient dès - 7500…
Pain de seigle Kayser
Pain de seigle Kayser
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je ne me lasse pas de préparer le pain
et j'adore varier les farines.
Cette fois c'est au tour de la farine de seigle
de nous donner notre Pain de seigle Kayser du…
Mauricette
Mauricette
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un petit voyage en famille était programmé.
Je pensais préparer ma baguette-sandwich, et puis, blog oblige
le pain Mauricette ou Malicette, s'est imposé..
Je me suis inspirée…
Pain spécial aux noix
Pain spécial aux noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Non, non, je n'ai pas oublié,
mais j'attendais le jour de la Saint Honoré.
C'est le vingtième anniversaire de la fête du pain
alors voici ma petite contribution…
Pain au maïs
Pain au maïs
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Mon levain a encore travaillé...
Cette fois j'ai mis la farine de maïs à contribution
et voilà le résultat :
Pour un gros pain au maïs
Sur ma paillasse :
- 180 g d'eau…
Pampushki
Pampushki
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cette recette attend dans mes classeurs depuis plusieurs années.
Je l'avais trouvée chez Zapbook et je l'avais fait à l'époque où mon blog n'existait pas encore.
J'ai eu envie…
Miche au seigle et lait ribot
Miche au seigle et lait ribot
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Quel plaisir de boulanger!!
Cette fois c'est la farine de seigle qui monte sur le podium.
Et voici deux petits pains ronds tout mignons et tout tendres.
Mais…
Le gros pain
Le gros pain
Même si je suis très triste, choquée et révoltée
par l'horrible attentat d'hier,
je réagis à ma façon en disant que la vie doit continuer malgré les menaces.
comme le faisaient ceux qui ont été lâchement assassinés…
Pain boules
Pain boules
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore du pain!!!
Et oui, je vous l'ai dit, c'est une passion!
Et cette fois, trois de mes petits enfants sont là.
Et ils adorent le pain.
Talya voulait déjà le manger…
Bâtard au levain
Bâtard au levain
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Le Bâtard est un pain au levain
pris sur le livre d'Éric Kayser.
Il est très léger avec une mie souple et alvéolée et une croûte fine et craquante!!
.
Bâtard…