Baguettes viennoises
Baguettes viennoises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Lorsque Talya était à la maison, elle a eu envie un jour de ces
mini baguettes viennoises exposées à la boulangerie.
Il n'en fallait pas plus pour que je cherche…
Ekmek ou pain turc
Ekmek ou pain Turc
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je commence la semaine avec ce pain turc.
J'aime bien voyager en restant dans ma cuisine
et ce pain nous a beaucoup plu.
Ekmek signifie pain en turc.
Mais celui-ci…
Pains Kébab
Pains Kébab
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Des Pains Kébab servis tels quels en accompagnement du repas.
Une recette faite bien avant la création du blog.
Je n'avais pas pensé à noter la source à l'époque, j'en suis…
Volute sicilienne
volute sicilienne
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai eu envie de refaire ce pain présenté au tout début de mon blog.
Avec un nom pareil, on ne peut qu'en avoir envie.
Il est énorme, vous pouvez diviser la pâte en deux
mais…
Pain blanc au levain
Pain blanc au levain
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je continue à éliminer mes brouillons avec
ce pain blanc au levain maison
réalisé il y a plus d'un an.
Pour 2 petits pains
Sur ma paillasse :
- 150 ml d'eau tiède
-…
Pain Kamut
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je retrouve dans mes dossiers des photos de recettes
réalisées il y a très longtemps.
Certaines photos sont tellement vieilles que je ne sais même plus
à quelle recette elles…
Pain express aux noix
Pain express aux noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Vous n'avez pas le temps de courir chez le boulanger?
Et pourtant vous avez envie d'offrir un bon pain frais à votre tablée?
C'était mon cas ce jour là et en plus,…
Pain de mie très moelleux
Pain de mie très moelleux
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Pain de mie très souple et d'autant plus moelleux que
j'ai utilisé du lait ribot qui donne une douceur incomparable à la pâte.
Les pains de mie ne manquent…
Pain boule au maïs
Pain boule au maïs
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je vous ai déjà présenté un pain au maïs.
Cette fois, si je l'ai fait cuire de la même façon,
j'ai complètement changé les proportions des ingrédients.
Difficile…
Pain sans pétrissage
Pain sans pétrissage
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'en ai fait, il y a bien longtemps (avant d'ouvrir le blog)
et je ne saurai dire où j'avais pris la recette, ni s'il était bon
et là j'ai un doute puisque je ne…