
Ballotin de veau et sa polenta moelleuse
Ballotin de veau et sa polenta moelleuse
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai vu une recette sur le Meilleur du Chef
et bien sûr au moment de la préparer
j'ai été incapable de la retrouver.
Alors, j'ai fait à mon idée.
Du…

Petits Pâtés forestiers
Petits Pâtés forestiers
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Des petits pâtés forestiers que je fais depuis des années.
Vous pouvez les préparer en version grand modèle,
mais je préfère les faire individuels.
C'est…

Vol au vent de chez moi
Vol au vent de chez moi
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé un vol au vent à ma façon et au feeling comme d'habitude.
Mais cette fois, j'ai tout pesé pour publier ma recette.
La garniture peut se préparer…

Médaillons de veau à la tomate
Médaillons de veau à la tomate
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Des Médaillons de veau à la tomate que j'ai préparés la semaine dernière.
Il y avait beaucoup de monde dans ma cuisine ce jour là
et j'ai oublié…

Terrine veau-petits légumes
Terrine veau-petits légumes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
L'année dernière j'avais préparé la spécialité de Marseille pour Pentecôte
le Colombier de Marseille
mais cette année, malgré mes recherches je n'ai…

Saltimbocca fourrés
Saltimbocca fourrés
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'avais repéré cette recette de Saltimbocca fourrés depuis longtemps
et je l'ai retrouvée au hasard d'une recherche.
Bien sûr je l'ai interprétée à ma façon
…

Terrine de foies de volaille
Terrine de foies de volaille
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pratique puisqu'il se prépare entièrement à l'avance.
Vous conserverez la terrine bien couverte au frais
et je vous conseille de la laisser reposer au-moins…

Pâté de Pâques gourmand
Pâté de Pâques gourmand..
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Aucune recette ne me plaisait vraiment.
J'ai donc décidé de piocher par ci par là et de n'en faire qu'à ma tête.
il faudra commencer le pâté 3 jours…

Tourtière canadienne
Tourtière canadienne
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai un peu honte, je suis très en retard
pour publier mes recettes de Kitchen trotter
Je voulais vous emmener toute une semaine au Canada
mais je crois que je n'y…

Blanquette de veau Ferrandi
Blanquette de veau Ferrandi
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai étrenné ce magnifique livre
que ma belle fille et mon fils m'ont offert
pour mon anniversaire
et j'ai commencé par la blanquette qu'ils attendaient.
Nous…