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Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pratique puisqu'il se prépare entièrement à l'avance. Vous conserverez la terrine bien couverte au frais et je vous conseille de la laisser reposer au-moins…
Pâté de pâques à ma façon DSCN5067_25057
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Pâté de Pâques gourmand

 Pâté de Pâques gourmand.. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aucune recette ne me plaisait vraiment. J'ai donc décidé de piocher par ci par là et de n'en faire qu'à ma tête.  il faudra commencer le pâté 3 jours…
Tourtière canadienne DSCN7274
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Tourtière canadienne

Tourtière canadienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai un peu honte, je suis très en retard pour publier mes recettes de Kitchen trotter Je voulais vous emmener toute une semaine au Canada mais je crois que je n'y…
Blanquette de veau Ferrandi DSC_0852 (Copy).psd R
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Blanquette de veau Ferrandi

Blanquette de veau Ferrandi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Avec cette Blanquette de veau Ferrandi, j'ai étrenné ce magnifique livre que ma belle fille et mon fils m'ont offert pour mon anniversaire et j'ai commencé…
Pain de veau aux épinards -IMG_5301_32834
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Pain de veau aux épinards

Pain au veau & aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine "Encore une recette découpée et sagement rangée depuis des années dans mon classeur "veau". J'avais tout ce qu'il fallait pour la réaliser, je me suis…
Sauté de veau basse température DSCN2423_32116
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Sauté de veau basse température

 Sauté de veau basse température Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon dessert est prêt, mais ma plaque de cuisson a encore bien du travail ce jour là, je vais donc mettre mon four à contribution pour un sauté de veau…
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Cordons bleus croustillants

Cordons bleus croustillants Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine  Je les avais promis à Talya qui en avait mangé à la cantine "c'était trop bon" Pourvu qu'elle ne dise pas qu'ils étaient meilleurs que les miens!! J'en ai profité…
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Côtelettes de veau aux blettes

Côtelettes de veau aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez de ma Tourte aux blettes ? Alors, voyons si vous suivez... Je n'avais utilisé que??? ...  les feuilles!! Et voilà ce que j'ai fait avec…
Gratin franco-italien DSCN2652_22527
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Gratin Franco-Italien

Gratin Franco-Italien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gratin né de la rencontre d'un chou-fleur de Bretagne et d'un morceau de Parmesan, le tout agrémenté d'une farce à la viande et assaisonné de quelques épices. …

Veau braisé au Noilly

Veau braisé au Noilly Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Connaissez-vous le Noilly Prat®? Pendant des siècles, les barriques de vin étaient transportées par bateaux, voyageant à même le pont des navires, exposées au…