Pâte express

Rien à voir avec une pâte feuilletée,
mais le résultat est quand même très agréable :

Elle est moelleuse, légère et aérienne.
De plus elle se prépare en un temps record.
Ça vous dit?
Alors suivez moi…

Pâte express -Pour 1 grosse tarte ou 10 petites tartelettes

Sur ma paillasse :Pâte express -DSC_2086

– 270 g de farine
– 180 g de beurre
– ½ càc de sel
– 90 g de crème fraîche
– 3 petits suisses à 40% de 60 g chacun

Au travail :
Couper le beurre
en parcelles fines.
pâte express - DSC_2088 Mélanger au robot (ou du bout des doigts) la farine avec le sel et le beurre jusqu’à obtenir un sable grossier.
Pâte express - DSC_2089 Incorporer la crème et les petits suisses et travailler le temps d’obtenir une boule.
Couvrir et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
La pâte est prête à être étalée.

Tatin de foie gras - DSC_2094Je vous l’avais dit, rien de sorcier!!
Mais c’est bien pratique
pour obtenir une bonne tarte
tout fait fait « maison ».

 Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
Pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.