Gâteau courgette et feta P1260208 R
Gâteau courgette et feta

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

J’ai découvert ce Gâteau courgette et feta chez Julia
et je me suis empressée de le réaliser.
J’ai adapté la recette à ma guise en la modifiant au fur et à mesure
des courgettes, un yaourt maison,  du comté, de la feta,
un gros bouquet de basilic et j’ai assaisonné de sel à l’ail.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands

– 600 g de courgettes
– 3 œufs
– 1 yaourt
– 100 g de crème fleurette
– 20 g de Maïzena ®
– 15 grandes feuilles de basilic
– 100 g de comté râpé
– 100 g de feta
– sel (à l’ail pour moi) & poivre du moulin
– 5 càs de chapelure
– huile d’olive

  Moule tablette ou un moule carré de 20 cm de côté
beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C
Position four chaleur tournante _png

.
Laver les courgettes et les couper en petits dés.
Les faire revenir dans un filet d’huile chaude en remuant souvent
jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais sans s’écraser.

Les miennes n’ont pas rendu d’eau, autrement il faudra les égoutter.
Assaisonner de sel (à l’ail pour moi) et de poivre.
Laisser refroidir.
Laver et ciseler le basilic.
Couper la feta en gros dés.

Dans un saladier, mélanger au fouet, les œufs, la crème, le yaourt et la Maïzena ®.

Incorporer le basilic, la feta et le fromage râpé.
Assaisonner de sel et poivre et mélanger à la cuillère.

Mélanger les courgettes à la préparation.

Verser dans le moule.
Saupoudrer de chapelure et asperger de quelques gouttes d’huile.

Enfourner pour 35 minutes.


Attendre quelques minutes avant de démouler.
Servir chaud, tiède ou à température ambiante
avec un coulis de tomate ou tout simplement une salade.
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Gâteau courgette et feta P1260208 R
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Vraiment très bon a dit Mr CFG. Merci Julia.

Source et recette originale :    Cooking Julia

Dans la cuisine de


1-2-3 – Anne-Marie Do


1&2 – Sandrine G

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

29 réponses
  1. irisa
    irisa dit :

    Finalement on ne se lasse pas de courgettes, et les versions gratins de cette fin d’été sont des plus appétissantes , présenté ici dans le fameux moule tablette , c’est top !

    Répondre

Répondre

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