Croques noisettes salés
croques noisettes salés
Bienvenue dans ma cuisine
…
Des croques noisettes salés pour une petite touche nouvelle sur le plateau apéritif.
Ces petits biscuits sont à base de poudre de noisettes, de parmesan et
parfumés de quelques brins de romarin.
Si vous n’aimez pas le fromage, passez votre chemin
sinon levez votre verre!
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Les biscuits se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.
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Pour 42 Croques noisettes salés
– 150 g de noisettes en poudre
– 150 g de parmesan
– 30 g de farine
– 100 g de beurre pommade
– 1 œuf
– 1 branche de romarin
– Sel & poivre du moulin
Plaques du four tapissées de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
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Déposer dans un saladier les noisettes en poudre, le parmesan râpé, la farine,
le beurre, le romarin ciselé et l’œuf.
Saler légèrement et poivrer.
Mélanger au fouet puis rassembler la pâte à la main.
Former deux boudins et les entourer de papier film.
Les déposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Déballer les boudins et les découper en rondelles.
Déposer les biscuits sur la plaque du four en les espaçant.
Enfourner pour 8 à 10 minutes.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.
La prochaine fois pour obtenir des biscuits plus réguliers
je les ferai cuire dans des empreintes à mini-muffins
comme pour les Palets bretons.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit tous les Gourmands autour de la table, moi je l’avoue j’ai un peu moins aimé.
Source et recette originale : Cure de gourmandises
Dans la cuisine de
1 – Annyvonne – 2 – Nicole L – 3 – Anne-Marie Do – 4 – Sandrine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ooh mais quelle bonne idée ces biscuits salés à la noisette !!! J’ai très envie d’essayer !
à suivre pour le verdict!
Ils ont l’air délicieux ces petits biscuits ! Bises
Merci Julia, bisous
HUmm extra pour l’apéro de bons petits biscuits
Bonne jorunée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Un régal à partager à l’apéritif !! Belle journée Michèle, bisous
Merci Karen, bonne soirée, bisous
de jolis amuse-bouche biens gourmands
une bonne soirée bisous
Bonne journée Guy, bisous
Je n’ai jamais fait de biscuits salés aux noisettes, miam, dans mes favoris !! Bisous
Bisous Brigitte
42 tu es certaine
pas 41 🙂
🙂
Super pour un prochain apéro. Merci,Michèle bonne soirée
Bisous bisous.
Bonne journée Sandrine, bisous
Ils sont à croquer ces petits biscuits!
Bisous
Merci Isabelle, bisous
je suis toujours à la recherche de nouvelles idées apéro!
là je suis conquise!
bonne semaine
Tu as le choix chez moi! Bonne journée
des biscuits salés maison, c’est toujours un plaisir de les réaliser et de les déguster. Bon début de semaine, Michèle, bisous
Tout à fait! Bisous Michelle
bravoooooooooo il sont bien réussi , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuu
Merci Betty, bisous
Bonne idée ça !!
Merci Christalie
Coucou Michèle. Un chouette biscuit apéritif ! Belle journée à toi. Bises
Merci Clarisse, bisous
On attend pas la noisette pour des petits biscuits à apéro mais cette recette me plait bien avec cette petite saveur de romarin, saveur très puissante ! oui sympa ! merci Michèle bon début de semaine ! gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
très sympas pour l’apéro 🙂
Merci Yolande
Kikous, Noisettes et parmesan, miam, miam, le mariage doit être des plus heureux !!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
hummm trop trop bon
bises
Merci Corinnette, bisous
Ca me fait penser à tes croques au parmesan que j’avais faits à Noël dernier. Il n’y avait pas de noisettes mais du romarin aussi 🙂 Bisous Michèle
Je ne vois pas de quelle recette tu parles! Bisous Martine
de bons biscuits salés, c’est trop bon !
belle journée Michèle !
manue
Merci Manue, bonne journée
j’ai fait une fois des sablés salés semblables
tout le monde a adoré mais moi comme toi j’ai pas trop apprécié
🙂
🙂
très original et pratique à préparer (le boudin à découper)
pourquoi veux tu qu’ils soient réguliers ?
au contraire !
ainsi c’est parfait bonne semaine à …. plus tard sinon demain …
☼
Merci Barbara
salé , cool !
ça me plait ça !
merci Michèle
bisous
très bon lundi
Bon après-midi Coco, bisous