Gaufrettes Annick
Gaufrettes Annick
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai appelé ces gaufrettes Annick pour remercier l’amie de ma fille
qui a eu la gentillesse de m’envoyer ce superbe appareil.
Alors encore merci Annick, dommage que nous soyons si loin…
J’ai choisi la recette de Bergamote,
car elle a l’énorme avantage de ne demander que 30 minutes de repos.
Et là j’avais vraiment décidé de faire des gaufrettes immédiatement!!
.
Pour environ 35 gaufrettes Annick
– 125 g de beurre
– 3 œufs
– 125 g de vergeoise blonde
– 250 g de farine
– 1 càs de rhum
1 gaufrier avec des plaques à gaufrettes
1 plaque en marbre ou un plateau plat
1 grille
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Fouetter les œufs avec la vergeoise jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter le beurre fondu tiède, la farine et le rhum.
Fouetter le mélange pour que la pâte devienne lisse et homogène.
Couvrir le saladier et le placer au réfrigérateur pour 30 minutes.
Pendant ce temps, installer l’appareil à gaufres.
Il faudra le mettre à chauffer une dizaine de minutes avant de commencer la cuisson.
La pâte a reposé? L’appareil est chaud? C’est parti…
Mettre une boule de pâte de la taille d’une grosse noix à l’aide de deux cuillères à café sur la plaque chaude.
Fermer l’appareil en appuyant puis laisser cuire pendant une à deux minutes en surveillant.
Dès que la pâte atteint la couleur désirée, soulever la gaufrette à l’aide d’une spatule et la déposer sur le plateau bien à plat,
juste quelques secondes le temps qu’elle durcisse.
À ce moment là, j’ai découpé la gaufrette à l’aide d’un emporte-pièce pour qu’elle ait une forme bien régulière (je voulais les offrir!).
Ne vous inquiétez pas, les chutes n’ont pas été perdues pour tout le monde!!!
Déposer les gaufrettes au fur et à mesure sur la grille jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches.
Les déposer délicatement dans une boîte hermétique pour les conserver.
Je me suis amusée à faire des cornets, mais il me faudra un peu plus d’entrainement!!!
Ces gaufrettes m’ont permis de renouveler la présentation du Parfait au chocolat
À propos de la recette :
– Prenez un beurre de qualité, le goût des gaufrettes en dépend!
– Vous pouvez utiliser du sucre en poudre à la place de la vergeoise.
– Impossible de vous dire si elles se conservent longtemps!!!
Paroles de Gourmands : Elles sont fines, elles sont craquantes, elles ont le bon goût des gaufrettes que nous mangions dans notre enfance!! Merci Bergamote
Source et recette originale : Sucrissime
Dans la cuisine de
1 – Michelle – 2&3 – Barbara
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
depuis le temps que je dois tester mes plaques à gaufrettes du gaufrier/croque
cette recette me plait
à suivre dès que possible
à suivre…
j’ai copié la recette vite vite sans les photos
réalisées vite aussi du coup j’ai plus pensé à l’emporte pièce 🙂
elles sont donc rectangulaires
mais pas grave !
Pas grave du tout, il y en a plus à croquer 🙂
;o)
la boite est revenue vide du tennis club c’est bon signe je pense ;o)
Super!!
salut ,je suis de lile maurice…..jaime bien votre site.tres interessant.comme je cherchais une recette de gaufre je crois que celle la me dit que cest trop top. bye a+ .bisous
Bonjour Rosella, je suis ravie de vous recevoir dans ma cuisine. J’espère que vous allez vous régaler et que vous m’enverrez une photo de vos gaufrettes.
Tu as été bien gâtée avec ce gaufrier
à toi les gaufres et gaufrettes en tous genres
bises
jojo
Et le régal qui va avec! Bisous Jojo
un délice tes gaufrettes, je vais tester. bonne soirée, bisous Michèle
Super!! Bisous Michelle
hummm j’ai le même gaufrier à la maison… c’est vrai que l’on fait de délicieuses gaufrettes et cornets de glace ^^
Un régal c’est vrai! Merci Alaro
Magnifique, j’adore ^^
Super! merci Pauline
C’est un magnifique cadeau que tu as eu…et je vois que tu sais l’utiliser à merveille. Bravo, ca fait envie!
Merci Isabelle.
rho je me régalerais bien moi !!! dommage que je n’ai pas cet appareil ! bisous
Dommage que tu ne sois pas là!! Bisous Virginie
tout simplement superbes!! parfaites pour accompagner ma tasse de thé! 😉
belle soirée. bises
Sers toi bien! Bisous Angie
roh qu’elles sont gourmandes !! je n’ai toujours pas remplacé mon gaufrier , faudra que j’y pense 🙂 bisous et belle soirée !
Délicieuses et si faciles à faire! Bisous Pounchki
elles sont superbes ..ça me rappelle celles que faisait ma tante !!! de superbes photos pour les illustrer 🙂
Merci Agnès, bon après-midi.
Kikous, voilà des annèes que je n’ai pas mangé de gaufrettes, je n’ai pas l’appareil non plus….tu fais des envieuses aujourd’hui….et j’ai noté la marque de l’appareil…. merci pour le partage. gros bisous doux. TA LOLO
Viens vite ma Lolo, je t’en ferai plein!!! GBD
Une belle trouvaille pour le magnifique dessert !
et les gaufrettes seraient très appréciées à la maison ! bises
Merci Marie-Hélène. Bisous
tu as bien fais de lui emprunter tres belle
Je ne lui ai pas emprunté, Annick habite loin de chez moi, elle m’a offert le gaufrier, un beau colis reçu par la poste!
Magnifiques ! il doit être difficile de s’arrêter de les faire craquer !!! gros bisous Michèle !
Tu as tout compris 🙂 Bisous Colette
superbe
Merci Aurore
Ce qu’elle sont belles tes gaufrettes. Encore faut-il avoir le bon appareil.
En tout cas, ton dessert est toujours aussi beau à regarder.
Bisous Michèle
PS : tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui
Chrys
Merci Chrys… échange de bons procédés, tu seras à l’honneur samedi chez moi. Bisous
C’est toi sur le lien?
Tes dessets à l’assiette sont magnifiques, vraiment! Sans parler de tes cornets qui me font déjà saliver quand je pense aux délicieuses glaces que tu pourrais nous mettre dedans!
Tu penses bien!!! Bisous
Ces petites gaufrettes t’ont permis de réaliser un sacré dessert Michèle !! bravo !
Et elles étaient délicieuses! bisous Gut
Oh qu’elles donnent envie !! J’adorerais en avoir quelques unes pour le dessert là tout de suite !
Bonne après-midi de mercredi, bisous.
Quel dommage que tu ne sois pas à côté de chez moi! Bisous Mely
c’est sympa!!!!
Merci Mimine
Quel sympathique cadeau!
Oh oui, un grand plaisir!
Elles ont l’air excellentes ! Un régal ! Bises et bonne journée
Délicieuses et craquantes! on m’en redemande!! Bisous Lolo
une chouette idée !! ça donne envie
Je suis heureuse de l’entendre!!
Super recette et superbe présentation !!
Belle journée Michèle bisous
Merci Stéphy. Bisous
Toujours bienvenues au gouter ces merveilles croustillantes. Bises
elles n’ont pas eu le temps de sécher! Bisous Andrée
super tentant mais je n’ai pas d’appareil pour les faire…
elles doivent être excellentes maim
manue :))
Un grand succès pour ces gaufrettes croustillantes
HUmmm superbes, j’ai pas encore pris mon petit déj, je peux pas en avoir une ??
Tes décos sont superbes,bravooo.
Bonne journée.Bye
Sers toi vite!! Bonne soirée Soizic
Bonjour Michèle ,inscrite depuis peu à votre newsletter,j’adore votre blog!Pourriez vous me dire la marque de votre gaufrier svp ?J’ai toujours rêvé de faire d’aussi jolies gaufrettes,vous m’avez donnez la recette ,ne manque plus que l’appareil!
Bénédicte
Bonjour Bénédicte et merci pour les compliments. Je viens de regarder sur le gaufrier, la marque est CLATRONC. Autrement j’ai aussi le gaufrier Lagrange qui a des plaques pour gaufrettes et qui est peut-être plus facile à trouver. À très vite pour une autre gourmandise.
Waw Michèle tes gaufres sont magnifiques! ou peut-on trouver cet appareil pour les faire cuire? je suis sous le charme:)Bisous
Cet appareil m’a été offert, et je ne peux pas te dire où le trouver mais tu peux trouver des gaufriers avec des plaques à gaufrettes (Lagrange par ex). Bisous Assia
Souvenirs, souvenirs!!! trop bon, j’en ai eu fait, elles sont sur mon blog(il y a bien longtemps) C’est une TUERIE quand on commence à en manger.
Ton idée est judicieuse pour qu’elles soient régulières et les restes qui servent de déco, trop! trop bien.
Je vais te piquer la recette et l’astuce, car il me semble que moi, mes gaufrettes étaient plus longues à faire.
MERCI
Bonne journée
BISES
JO
Je suis ravie qu’elles te plaisent Jo. J’espère que vous allez bien tous les deux. Gros bisous à vous partager.
Magnifique réalisation, j’adore ces gaufrettes maison. Bonne journée Bisous Pascal
Un régal qui a été plus qu’apprécié!
Ces gaufrettes donne vraiment envie ! Bonne journée
Et j’en suis ravie. Bisous Daphné
c’est aussi beau que bon!
bizou Michelle
Merci Samia. Bisous
wouaaaaah que c’est bien réalisé, bravo !
Merci Kekeli
je note et je ferais des que j’irais un peu mieux(un nuits aux urgences je commence a etre trop fatiguée moralement lol)
Je pense à toi Marie, j’espère que ta santé va s’améliorer très vite. gros bisous
Bravo c’est super j’ai envie d’y goûté!
Quel dommage que tu sois à l’autre bout du monde!! Bisous Carmen