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Madeleine à partager
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Je vous propose pour le goûter une Madeleine à partager.
C’est un gâteau qui a beaucoup voyagé partant de chez Manue
en passant par Michelle puis chez Jackie avant d’arriver chez nous.
Chacune a ajouté sa petite variante et c’est le charme de ces recettes que nous partageons.
J’ai pris un yaourt maison, parfumé mon gâteau de pépites de chocolat, de grué de cacao,
d’écorces d’orange confites et d’une lichette de rhum.
Et… nous avons beaucoup aimé.
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Madeleine à partager P1020271 R (Copy)Madeleine à partager
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 100 g de beurre
– 200 g de farine T 65
– 1 càc de levure chimique
– 100 g de sucre blond
– 1 yaourt nature
– 3 œufs
– 2 càs de rhum
– 50 g de pépites de chocolat
– 30 g de grué de cacao
– 50 g d’écorces d’orange confite
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Moule tablette ou moule carré de 20 cm de côté

Préchauffage du four à 175°C Position four chaleur tournante _png
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Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sucre.
Faire un puits et y déposer le yaourt, le beurre fondu et les œufs.
Travailler au fouet pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter le rhum, les pépites de chocolat, le grué de cacao
et les écorces d’orange coupées en petits dés.
Mélanger à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Découper en petits carrés et laisser les Gourmands picorer.

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Madeleine à partager P1020270 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Waouh! Superbe madeleine! Merci les filles!!

Source et recettes originales :
La cuisine de Jackie
Plaisirs de la maison
Hum, ça sent bon!

Dans la cuisine de


1 – Sandrine G – 2 – Véronique H – 3 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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30 réponses
  1. Citrine
    Citrine dit :

    Le charme convivial d’un gâteau à partager ! Une très gourmande madeleine ! Orange chocolat….Hummm ! Ce moule est décidément extraordinaire, chacun son ( ses ) petits carrés… Tu me donnes une idée, cannelés chorizo, ( très appréciés, ) version carrés à partager…plus rapide car peu de temps aujourd’hui…
    Merci du partage…

    Répondre
  2. Sandrine
    Sandrine dit :

    La voici…Celle ci fait partie parmis d autres recettes que j attendais avec impatience cette semaine..
    Merci Michèle bonne journée et gros bisous.

    Répondre

Répondre

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